Test na Produkce mléka u hospodářských zvířat
Produkce mléka u hospodářských zvířat: Průvodce pro studenty
Mléčná užitkovost skotu
20 otázek
Otázka 1: Množství bílkovin ve zralém kravském mléce je přibližně 3,8 %.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Zralé kravské mléko obsahuje přibližně 3,3 % bílkovin.
Otázka 2: Klisna produkuje albuminové mléko.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Albuminové mléko se podle rozdělení mléka podle převládající bílkoviny vyskytuje u jednokopytníků, prasat a člověka. Klisna je jednokopytník, a proto produkuje albuminové mléko.
Otázka 3: Dojitelnost je celkové množství mléka, které samice vyprodukuje za celou laktaci.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Dojitelnost je definována jako schopnost samice uvolňovat mléko, konkrétně rychlost dojení v kg/min. Celkové množství mléka za laktaci se nazývá dojnost.
Otázka 4: Období stání na sucho slouží k regeneraci mléčné žlázy.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Stání na sucho je období mezi zaprahnutím a otelením, kdy se kráva nedojí a slouží k regeneraci mléčné žlázy a přípravě na další laktaci.
Otázka 5: Sušina v zralém kravském mléce tvoří přibližně 11 %.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Studijní materiály uvádějí, že sušina v zralém kravském mléce tvoří přibližně 12,5 %.