Kartičky na Chov prasat: plemena, produkce a kvalita masa
Chov prasat: Plemena, Produkce a Kvalita Masa – Kompletní průvodce
Klepni pro otočení · Swipni pro navigaci
Chov prasat
18 kartiček
Kartička 1
Otázka: Kolik kusů prasat bylo v ČR přibližně k roku 2019 a jaký je trend a soběstačnost?
Odpověď: Cca 1,5 mil. ks (k r. 2019), klesající trend, soběstačnost cca 40–45 %.
Kartička 2
Otázka: Uveďte čtyři hlavní výhody chovu prasat.
Odpověď: Vysoká plodnost (multiparní), rychlý růst, dobrá konverze krmiva, všežravost (zužitkují odpady). Dále krátký generační interval a vysoká jatečná výtěž
Kartička 3
Otázka: Uveďte čtyři hlavní nevýhody chovu prasat.
Odpověď: Citlivost na stres (PSS, PSE maso), náročnost na ustájení a hygienu, citlivost na nákazy, závislost na drahém jadrném krmivu; dále zápach a problemati
Kartička 4
Otázka: Jaká je délka březosti prasnice?
Odpověď: Cca 114 dní (3 měsíce, 3 týdny, 3 dny).
Kartička 5
Otázka: Vyjmenujte hlavní užitkové typy prasat.
Odpověď: Raně sádelný, pozdně sádelný, kombinovaný, masný (podtypy: LW, belgický, americký, bekonový).
Kartička 6
Otázka: Popište raně sádelný užitkový typ prasat.
Odpověď: Krátké, kompaktní tělo, brzká schopnost tučnět, vysoký podíl sádla a tuku, nižší podíl masa. Dnes prakticky vymizel.
Kartička 7
Otázka: Popište pozdně sádelný užitkový typ prasat.
Odpověď: Delší tělo, pomalejší zatučnění, mírně lepší poměr masa k tuku, vyšší jatečná hmotnost. Historický typ.
Kartička 8
Otázka: Popište kombinovaný užitkový typ prasat.
Odpověď: Vyvážený poměr masa a tuku, dobré mateřské vlastnosti i masná užitkovost (např. přeštické černostrakaté).
Kartička 9
Otázka: Popište masný užitkový typ – obecné znaky (uvedeno jako podtypy v textu).
Odpověď: Zaměření na vysoký podíl libového masa a osvalení, dobrá jatečná výtěžnost; rozdělen do podtypů LW, belgický, americký, bekonový.
Kartička 10
Otázka: Co je charakteristické pro belgický (Pietrain) masný podtyp?
Odpověď: Extrémní osvalení – výrazné osvalení kýt a hřbetu, vysoký podíl libového masa, citlivost na stres (PSS gen).