Tarjetas de Metabolismo y Función de Vitaminas y Minerales
Metabolismo y Función de Vitaminas y Minerales: Guía Completa
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Vitamina B12
18 tarjetas
Tarjeta 1
Pregunta: ¿Qué son las cobalaminas en relación con la vitamina B₁₂?
Respuesta: Las cobalaminas son corrinoides que contienen cobalto con actividad biológica de la vitamina B₁₂; el término “vitamina B₁₂” se usa como descriptor gen
Tarjeta 2
Pregunta: ¿Se sintetiza la vitamina B₁₂ en plantas o animales?
Respuesta: La vitamina B₁₂ se sintetiza exclusivamente por microorganismos; prácticamente sólo se encuentra en alimentos de origen animal (no hay fuentes vegetal
Tarjeta 3
Pregunta: ¿Qué riesgo nutricional enfrentan los veganos respecto a la vitamina B₁₂?
Respuesta: Los vegetarianos estrictos (veganos) corren el riesgo de desarrollar deficiencia de B₁₂ por la ausencia de fuentes vegetales; cantidades bacterianas e
Tarjeta 4
Pregunta: ¿Qué proteínas de unión son necesarias para la absorción de la vitamina B₁₂ y de dónde provienen?
Respuesta: La cobalofilina (proteína de la saliva) y el factor intrínseco (glicoproteína secretada por las células parietales de la mucosa gástrica) son necesari
Tarjeta 5
Pregunta: ¿Cuál es la función de ácido gástrico y pepsina en la absorción de B₁₂?
Respuesta: El ácido gástrico y la pepsina liberan la vitamina B₁₂ de su unión a proteínas alimentarias para que pueda unirse a la cobalofilina.
Tarjeta 6
Pregunta: ¿Qué sucede con la vitamina B₁₂ en el duodeno durante la absorción?
Respuesta: En el duodeno la cobalofilina se hidroliza y libera la vitamina B₁₂ para que se una al factor intrínseco.
Tarjeta 7
Pregunta: ¿Cómo puede la insuficiencia pancreática afectar el estado de la vitamina B₁₂?
Respuesta: La insuficiencia pancreática puede contribuir a la deficiencia de B₁₂ porque causa excreción de la vitamina unida a cobalofilina en lugar de permitir
Tarjeta 8
Pregunta: ¿Dónde se absorbe la vitamina B₁₂ en el intestino y qué receptor es necesario?
Respuesta: Se absorbe en el tercio distal del íleon mediante receptores que reconocen el complejo factor intrínseco–vitamina B₁₂; ni el factor intrínseco libre n
Tarjeta 9
Pregunta: ¿Qué papel tiene la circulación enterohepática en la vitamina B₁₂?
Respuesta: La vitamina B₁₂ tiene considerable circulación enterohepática: se excreta en la bilis y luego puede reabsorberse tras unirse al factor intrínseco en e
Tarjeta 10
Pregunta: ¿Cuáles son los cuatro posibles ligandos en el sexto sitio de coordinación del átomo de cobalto en la vitamina B₁₂?
Respuesta: El sexto sitio puede estar ocupado por CN⁻ (cianocobalamina), OH⁻ (hidroxocobalamina), H₂O (aquocobalamina o -CH₃ metilcobalamina) o 5'-desoxiadenosin