Kartičky na Hodnocení nutričního stavu a tělesného složení
Hodnocení nutričního stavu a tělesného složení: Průvodce
Klepni pro otočení · Swipni pro navigaci
Hodnocení výživového stavu
25 kartiček
Kartička 1
Otázka: Jaké metody se používají k hodnocení spotřeby potravin u hodnocené osoby?
Odpověď: Frekvence příjmu potravin (dotazník), 24hodinový recall (zápis celodenního příjmu večer) a průběžný záznam – deník (průběžné zapisování snědených potr
Kartička 2
Otázka: Jaké jsou výhody průběžného záznamu (deníku) při hodnocení spotřeby?
Odpověď: Je nejpřesnější, protože průběžně zapisuje právě snědené potraviny a jejich množství.
Kartička 3
Otázka: Jak může být hodnocení záznamů spotřeby potravin provedeno?
Odpověď: Může být kvalitativní (zastoupení druhů potravin) nebo kvantitativní (výpočet příjmu energie a živin a porovnání s doporučenými dávkami).
Kartička 4
Otázka: Proč jsou doporučené denní dávky určeny především pro populační skupiny a nejednotlivce?
Odpověď: Protože potřeby jednotlivců jsou variabilní; doporučené dávky jsou množství živiny, které pokryje potřebu téměř všech zdravých jedinců v dané populačn
Kartička 5
Otázka: Jaké laboratorní vyšetření se používají při hodnocení výživového stavu?
Odpověď: Krev (krevní obraz, hemoglobin, triglyceridy, cholesterol, plazmatické bílkoviny, vitaminy, minerální látky), moč (N, urea, některé minerální látky, v
Kartička 6
Otázka: Co zjišťuje přímá a nepřímá kalorimetrie v kontextu hodnocení výživového stavu?
Odpověď: Přímá kalorimetrie měří množství tepla vydaného organismem za časovou jednotku; nepřímá kalorimetrie měří množství spotřebovaného kyslíku za časovou j
Kartička 7
Otázka: K čemu slouží měření rozložení tělesného tuku a jak se provádí?
Odpověď: Zjišťuje se měřením obvodu pasu a porovnáním s referenčními hodnotami; slouží jako ukazatel rizika metabolických a kardiovaskulárních komplikací obezi
Kartička 8
Otázka: Jaké obvodové hodnoty pasu u mužů a žen odpovídají zvýšenému a vysokému riziku?
Odpověď: Muži: zvýšené riziko >94 cm, vysoké riziko >102 cm. Ženy: zvýšené riziko >80 cm, vysoké riziko >88 cm.
Kartička 9
Otázka: Co znamená „mužský“ a „ženský“ typ ukládání tuku a které nese větší riziko?
Odpověď: Mužský typ = ukládání tuků kolem orgánů dutiny břišní (viscerální) – větší relativní riziko; ženský typ = akumulace tuku v oblasti boků a stehen (menš
Kartička 10
Otázka: Jak se používá obvod nedominantní paže při hodnocení výživového stavu?
Odpověď: Jako orientační vyšetření úbytku svaloviny; hranice pro úbytek svaloviny: <19,5 cm u mužů a <15,5 cm u žen.