Hodnocení nutričního stavu a tělesného složení je klíčové pro udržení zdraví a prevenci mnoha onemocnění. Pomáhá nám pochopit, jaký je náš celkový výživový stav, složení těla a zda máme dostatečný příjem živin. Tento rozbor je důležitý jak pro jednotlivce, tak pro populační skupiny, jako jsou kojenci, těhotné ženy nebo senioři. Součástí komplexního hodnocení je anamnéza, klinické a laboratorní vyšetření a hodnocení spotřeby potravin.