Enzymatické trávení živin: Kompletní průvodce a rozbor
Klepni pro otočení · Swipni pro navigaci
38 kartiček
Otázka: Jaké hlavní skupiny lipidů jsou uvedeny jako nejdůležitější při trávení?
Odpověď: Triacylglyceroly (TAG), cholesterolestery a fosfolipidy (lecitin).
Otázka: Kde a jak začíná štěpení triacylglycerolů (TAG)?
Odpověď: Štěpení začíná enzymaticky už v dutině ústní slinnou lipázou, hlavně však ve dvanáctníku pankreatickou a střevní lipázou; mléčná lipáza významná u koj
Otázka: Na jaké produkty jsou TAG enzymaticky rozštěpeny?
Odpověď: Na jednotlivé mastné kyseliny, monoacylglyceroly a glycerol.
Otázka: Kde a jak se štěpí cholesterolestery?
Odpověď: Ve dvanáctníku působením cholesterolesterázy na cholesterol a volné mastné kyseliny.
Otázka: Jak jsou rozkládány fosfolipidy a v jaké formě se absorbují?
Odpověď: Ve dvanáctníku působením fosfolipázy; absorbují se ve formě lyzofosfolipidů.
Otázka: Kde začíná enzymatické štěpení proteinů a jak?
Odpověď: V žaludku pepsinem, který vzniká aktivací pepsinogenu; proteiny jsou rozštěpeny na polypeptidy.
Otázka: Kde pokračuje štěpení proteinů po žaludku a jak jsou aktivovány pankreatické proteázy?
Odpověď: V lumenu střeva; enterokináza ve dvanáctníku aktivuje trypsinogen na trypsin, který aktivuje chymotrypsinogen a prokarboxypeptidázu.
Otázka: Jaké další pankreatické proteolytické enzymy se uvádějí?
Odpověď: Elastáza a oligopeptidáza; působí za přítomnosti HCO3-.
Otázka: Kde působí peptidázy a na jaké produkty štěpí polypeptidy?
Odpověď: Na úrovni kartáčového lemu střeva působí peptidázy; polypeptidy se štěpí na tripeptidy, dipeptidy a volné aminokyseliny (bazické, neutrální i kyselé,
Otázka: Jaký je rozdíl ve formě sekrece hlavních proteolytických enzymů oproti enzymům štěpícím sacharidy a lipidy?
Odpověď: Hlavní proteolytické enzymy jsou secernovány v neaktivní (proenzymové) formě, na rozdíl od štěpicích enzymů sacharidů a lipidů.