Test na Chov prasat a produkce vepřového masa

Otázka 1: Systém all-in/all-out v chovu prasat pomáhá snižovat infekční tlak a šíření nemocí.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Systém all-in/all-out zahrnuje naskladnění celé skupiny zvířat, jejich chov, následné vyskladnění a kompletní vyčištění a vydezinfikování haly, což pomáhá snižovat infekční tlak a šíření nemocí.

Otázka 2: Pohlavní cyklus prasnice standardně trvá 14 dní.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Pohlavní cyklus prasnice trvá asi 21 dní.

Otázka 3: Která tvrzení správně popisují aspekty welfare prasat a obohacení prostředí podle studijních materiálů?

A. Zajištění dostatečného prostoru a stálého přístupu ke krmivu a vodě.

B. Poskytování slámy, hraček a míčů, které umožňují prasatům manipulaci.

C. Zajištění možnosti pro přirozené chování prasat.

D. Soustředění se pouze na etické ohledy bez vlivu na zdravotní stav či užitkovost.

Vysvětlení: Welfare prasat zahrnuje zajištění životní pohody, což znamená dostatek prostoru, přístup ke krmivu a vodě, vhodné mikroklima a možnost přirozeného chování. Obohacení prostředí, například sláma, hračky nebo míče, slouží k zabránění nudy a souvisejícího agresivního chování. Welfare je důležité nejen z hlediska etiky, ale také zdraví, užitkovosti a ekonomiky chovu, nikoli pouze etiky.

Otázka 4: Která z následujících tvrzení o výživě prasat a krmných směsích jsou správná?

A. Prasata, jako monogastrická zvířata, vyžadují kvalitní a snadno stravitelná krmiva.

B. Krmná směs „starter“ je určena pro mladá rostoucí zvířata.

C. Prestartery se selatům začínají podávat nejdříve ve věku jednoho měsíce.

D. Základem krmné dávky pro prasata jsou bílkovinná krmiva, jako je sójový šrot, obiloviny se používají doplňkově.

Vysvětlení: Prasata jsou monogastrická zvířata, proto potřebují kvalitní a dobře stravitelná krmiva. Krmná směs „starter“ je určena pro mladá rostoucí zvířata. Prestartery se selatům začínají přikrmovat přibližně od 5.–7. dne života. Základem krmné dávky jsou obiloviny, jako je ječmen, pšenice a kukuřice, zatímco bílkovinná krmiva, například sójový šrot, jsou doplňky.

Otázka 5: Vada masa PSE u prasat vzniká především následkem stresu před porážkou.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Vada masa PSE se vyskytuje hlavně u prasat a vzniká především následkem stresu před porážkou, kdy dojde k poruše posmrtných změn ve svalu.