Chov prasat a produkce vepřového masa: Kompletní rozbor
Klepni pro otočení · Swipni pro navigaci
106 kartiček
Otázka: Jaký je cílový porážkový hmotnostní rozsah při výkrmu prasat?
Odpověď: Přibližně 100–120 kg.
Otázka: Na jaké fáze se obvykle dělí výkrm prasat?
Odpověď: Na předvýkrm a vlastní výkrm.
Otázka: Jaké parametry se hodnotí při výkrmu prasat?
Odpověď: Přírůstky, konverze krmiva, zdravotní stav, kvalita masa a ekonomika chovu.
Otázka: Proč je v praxi důležité sledovat investice do chovu prasat?
Odpověď: Aby se vyhodnotilo, kolik bylo investováno a jaký je výsledek v podobě prodeje jatečných prasat.
Otázka: K čemu slouží fixační smyčka při manipulaci s prasaty?
Odpověď: K bezpečné a šetrné manipulaci, zejména při ošetření nebo zákroku.
Otázka: Jaké jsou hlavní produkty chovu prasat?
Odpověď: Vepřové maso; vedlejší produkty: sádlo, kůže a kejda.
Otázka: Jaké jsou typické biologické výhody prasat pro živočišnou výrobu?
Odpověď: Vysoká plodnost, rychlý růst, krátký generační interval a dobrá konverze krmiva.
Otázka: Popište tříčlánkový systém chovu prasat používaný v ČR.
Odpověď: Nukleový chov (šlechtění a selekce), rozmnožovací chov (produkce plemenných zvířat) a užitkový chov (produkce jatečných prasat).
Otázka: Co je cílem nukleového chovu?
Odpověď: Udržovat nejkvalitnější genetický materiál pro šlechtění a selekci.
Otázka: Jak se dělí plemena prasat dle užitkovosti a uveď příklady?
Odpověď: Mateřská plemena (např. bílé ušlechtilé, landrase) a otcovská plemena (např. duroc, pietrain, hampshire).