Kartičky na Trávenie a metabolizmus bielkovín u prežúvavcov
Trávenie a Metabolizmus Bielkovín u Prežúvavcov: Rozbor
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
Nutričná fyziológia prežúvavcov
11 kartičiek
Kartička 1
Otázka: Aký je hlavný rozdiel v trávení sacharidov medzi monogastrickými a polygastrickými (prežúvavcami) zvieratami?
Odpoveď: Monogastrické: enzymatické trávenie a absorpcia monosacharidov v tenkom čreve + fermentácia vlákniny v hrubom čreve. Prežúvavce: primárna fermentácia
Kartička 2
Otázka: Akú funkciu majú predžalúdky u prežúvavcov a aké sú ich približné podiely kapacity?
Odpoveď: Bachor ~80 %: hlavné miesto fermentácie mikroorganizmami. Čepiec ~5 %: pumpuje tekutinu do a z bachora. Kniha ~7 %: pokračovanie fermentácie a pohyb p
Kartička 3
Otázka: Ako mikroorganizmy v bachore štiepia sacharidy a na čo sa pyruvát fermentuje?
Odpoveď: Mikroorganizmy štiepia sacharidy na pyruvát, ktorý sa ďalej fermentuje na krátkoreťazcové mastné kyseliny (UMK) — acetát, propionát a butyrát.
Kartička 4
Otázka: Z akých typov sacharidov pochádza hlavne kyselina octová (acetát) a aká je jej úloha?
Odpoveď: Acetát vzniká hlavne z vláknitých sacharidov (celulózy) fermentáciou celulolytickými baktériami; slúži ako zdroj energie, prechádza do krvného obehu a
Kartička 5
Otázka: Z akých sacharidov pochádza propionát a prečo je dôležitý pre prežúvavce?
Odpoveď: Propionát vzniká z nevláknitých sacharidov fermentáciou amylolytickými baktériami; je hlavným prekurzorom pre glukoneogenézu v pečeni a primárnym zdro
Kartička 6
Otázka: Čo sa deje s butyrátom (kyselinou maslovou) po jeho vzniku v bachore?
Odpoveď: Butyrát sa metabolizuje v epitelových bunkách bachora na ketolátky (acetoacetát, β-hydroxybutyrát), ktoré sú dôležitým zdrojom energie pre bachor.
Kartička 7
Otázka: Koľko percent energetickej potreby prežúvavcov pokrývajú UMK?
Odpoveď: UMK pokrývajú 50–70 % energetickej potreby prežúvavcov.
Kartička 8
Otázka: Ako získavajú prežúvavce glukózu, ak nie priamou absorpciou monosacharidov?
Odpoveď: Glukózu získavajú hlavne glukoneogenézou v pečeni, pričom propionát slúži ako hlavný prekurzor.
Kartička 9
Otázka: Čo je "by-pass" škrob a ako sa trávi postruminálne?
Odpoveď: By-pass škrob (10–20 % škrobu) obchádza bachor a je enzymaticky trávený pankreatickou amylázou a ďalšími enzýmami v tenkom čreve na glukózu.
Kartička 10
Otázka: Prečo sacharóza neobíde bachor a čo sa s ňou deje?
Odpoveď: Sacharóza neobíde bachor, pretože ju mikroorganizmy rýchlo fermentujú v bachore.