Test na Mydlá a povrchovo aktívne látky

Otázka 1: V reakcii voľných mastných kyselín s alkalickými uhličitanmi vzniká ako jeden z produktov glycerol.

A. Áno

B. Nie

Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov pri reakcii voľných mastných kyselín s alkalickými uhličitanmi vzniká mydlo (napr. C₁₇H₃₅COONa), voda a oxid uhličitý. Glycerol vzniká pri hydrolýze zmydelňovaním tukov, nie pri reakcii voľných mastných kyselín s alkalickými uhličitanmi.

Otázka 2: Draselné mydlá sa po zahriatí pri hydrolytickej reakcii zmydelňovania tukov alkalickými hydroxidmi vysoľujú chloridom sodným.

A. Áno

B. Nie

Vysvetlenie: Draselné mydlá sa nevysoľujú. Vysoľovanie NaCl sa používa pri výrobe sodných mydiel.

Otázka 3: Aký je antiseptický účinok mydla a ako sa môže jeho účinnosť ovplyvniť podľa poskytnutých študijných materiálov?

A. Mydlo nemá žiadny antiseptický účinok, pôsobí len mechanicky pri odstraňovaní nečistôt.

B. Antiseptický účinok mydla je pomerne slabý, avšak môže byť posilnený pridaním látok ako rezorcinol alebo bórax.

C. Mydlo má silný antiseptický účinok, ktorý je dostatočný na dezinfekciu vo väčšine situácií bez potreby ďalších prísad.

D. Antiseptický účinok mydla je závislý výlučne od jeho penivosti a nezmení sa pridaním iných látok.

Vysvetlenie: Študijné materiály uvádzajú, že antiseptický účinok mydla je „pomerne slabý“. Zároveň sa spomína, že „Pre zvýšenie antiseptického úč. sa do mydla pridávajú ďalšie látky – rezorcinol, decht, bórax,.. (tzv. liečivé mydlá).“ Tieto informácie potvrdzujú, že mydlo má slabý antiseptický účinok, ktorý je možné zvýšiť pridaním špecifických látok.

Otázka 4: Ktoré z nasledujúcich tvrdení správne popisujú chemické vlastnosti mydla podľa poskytnutého materiálu?

A. Mydlo má zásaditú reakciu.

B. Mydlo pôsobí ako emulgátor.

C. Mydlo je nepohotové a nemá dispergačný účinok.

D. Mydlo je penivé a pôsobí ako tenzid, čím zmáča a odstraňuje nečistotu.

Vysvetlenie: Podľa študijného materiálu sú chemické vlastnosti mydla nasledovné: má zásaditú reakciu, je penivé, pôsobí ako tenzid, zmáča a odstráni nečistotu, pôsobí ako emulgátor a má dispergačný účinok. Preto sú tvrdenia 'Mydlo má zásaditú reakciu.', 'Mydlo pôsobí ako emulgátor.' a 'Mydlo je penivé a pôsobí ako tenzid, čím zmáča a odstraňuje nečistotu.' správne. Tvrdenie 'Mydlo je nepohotové a nemá dispergačný účinok.' je nesprávne, pretože mydlo je penivé a má dispergačný účinok.

Otázka 5: Unguentum stearini obsahuje stearín a Na₂CO₃.

A. Áno

B. Nie

Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov Unguentum stearini obsahuje stearín a K₂CO₃.