Kartičky na Mydlá a povrchovo aktívne látky
Mydlá a povrchovo aktívne látky: SEO rozbor a maturita shrnutí
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
Mydlá a tenzidy
14 kartičiek
Kartička 1
Otázka: Aká je základná štruktúra molekuly mydla (napríklad sodnej soli MK)?
Odpoveď: CH₃-(CH₂)ₙ-COO⁻ Na⁺ (hydrofóbny alkylový reťazec + hydrofilná karboxylátová skupina COO⁻)
Kartička 2
Otázka: Ktoré dve časti má molekula mydla a aké sú ich vlastnosti?
Odpoveď: 1) Hydrofóbna časť – alkylový reťazec (vodu odpudzujúca). 2) Hydrofilná časť – anión COO⁻ (vodu priťahujúca).
Kartička 3
Otázka: Prečo mydlá znižujú povrchové napätie vody a aký to má účinok?
Odpoveď: Anióny mydla sa hromadia na rozhraní voda-vzduch (alebo voda-mastnota), čím zväčšujú rozhranie a znižujú povrchové napätie, čo umožňuje zmáčanie a odp
Kartička 4
Otázka: Ako mydlo pôsobí pri čistení mastného povrchu (vlákna alebo kože)?
Odpoveď: Anióny mydla sa usporiadajú s hydrofilnou časťou do vody a hydrofóbnym zvyškom v mastnote; znižuje sa povrchové napätie a povrch získa záporný náboj,
Kartička 5
Otázka: Aké ióny obsahujú vodné roztoky mydla?
Odpoveď: Obsahujú Na⁺ alebo K⁺ a mastnokyselinové anióny s dlhým reťazcom (COO⁻).
Kartička 6
Otázka: Aké fyzikálne vlastnosti majú mydlá?
Odpoveď: Znižujú povrchové napätie vody, zmáčajú, rozptyľujú nerozpustné látky, udržujú odstránenú nečistotu vo vode a sú penivé (pôsobia ako tenzidy).
Kartička 7
Otázka: Aké chemické vlastnosti mydla sú uvedené?
Odpoveď: Mydlo má zásaditú reakciu, je penivé, pôsobí ako tenzid, emulgátor a má dispergačný účinok.
Kartička 8
Otázka: V čom spočíva podstata účinku mydla podľa štruktúry jeho iónov?
Odpoveď: Hydrofilná COO⁻ sa vtláča medzi molekuly vody, hydrofóbny reťazec vyčnieva do mastnej fázy — anióny sa zhromažďujú na rozhraní a vytvárajú micely/peny
Kartička 9
Otázka: Ako výroba mydla prebieha hydrolýzou (zmydelňovaním)?
Odpoveď: Hydrolýzou tukov alkalickými hydroxidmi pri vyššej teplote (saponifikácia) vznikne zmes mydla, zvyškov hydroxidu, glycerolu a nečistôt; následne sa ča
Kartička 10
Otázka: Čím sa líšia sodné a draselné mydlá v účele použitia?
Odpoveď: Sodné mydlá sú tuhé — použité ako čistiace alebo pracie prostriedky. Draselné mydlá sú mazľavé — používajú sa na prípravu dezinfekčných prostriedkov (