Kartičky na Mliekarenstvo a Produkcia Mlieka
Mliekarstvo a Produkcia Mlieka: Komplexný Prehľad pre Študentov
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
Mliečna výroba a spotreba
21 kartičiek
Kartička 1
Otázka: Aká bola svetová produkcia mlieka v roku 2014 a aký bol predpoklad pre rok 2016?
Odpoveď: 2014: 802 mil. ton; 2016 (predpoklad): 830 mil. ton (nárast približne 1,5–2 % ročne).
Kartička 2
Otázka: Aký podiel nadojeného mlieka vo svete sa využíva na výrobu syrov?
Odpoveď: Až 46 % nadojeného mlieka sa využíva na výrobu syrov.
Kartička 3
Otázka: Ako sa v roku 2014 rozdeľovala výroba prírodných syrov podľa kontinentov (v %)?
Odpoveď: Európa 51 %, Severná a stredná Amerika 30 %, Južná Amerika 8 %, Ázia 6 %, Oceánia 3 %, Afrika 2 %.
Kartička 4
Otázka: Aké bolo využitie mlieka (podiely) vo svete podľa kategórií uvedených v prezentácii?
Odpoveď: Syry 48 %, konzumné výrobky 33 %, maslo, sušené mlieka a ostatné 19 %.
Kartička 5
Otázka: Koľko kg konzumného mlieka na obyvateľa za rok spotrebovala SR v roku 2010?
Odpoveď: Slovensko 2010: 53,4 kg/osobu/rok (konzumné mlieko).
Kartička 6
Otázka: Ako sa v roku 2010 porovnala spotreba syrov a masla v SR s priemerom EU-15?
Odpoveď: EU‑15 (2010): konzumné mlieko 96,7 kg, kyslomliečne 20,3 kg, syry 19,1 kg, maslo 4,2 kg. Slovensko (2010): konzumné mlieko 53,4 kg, kyslomliečne 13,2
Kartička 7
Otázka: Ako sa zmenil počet dojníc na Slovensku medzi rokmi 1990 a 2015 (v tis. ks) a aký je index 2015/1990?
Odpoveď: 1990: 519,8 tis. ks; 2015: 142,0 tis. ks; index 2015/1990 = 27,3 %.
Kartička 8
Otázka: Ako sa zmenila úžitkovosť dojníc na Slovensku medzi rokmi 1990 a 2015 (v l/rok) a aký je index 2015/1990?
Odpoveď: 1990: 3653 l/rok; 2015: 6750 l/rok; index 2015/1990 = 184,8 %.
Kartička 9
Otázka: Ako sa zmenila celková produkcia mlieka (tis. t) na Slovensku medzi 1990 a 2015 a aký je index 2015/1990?
Odpoveď: 1990: 1995,1 tis. t; 2015: 924,0 tis. t; index 2015/1990 = 46,3 %.
Kartička 10
Otázka: Aký bol nákup mlieka (tis. t) v SR v roku 1990 a 2015 a aký je index 2015/1990?
Odpoveď: 1990: 1895,0 tis. t; 2015: 844,0 tis. t; index 2015/1990 = 44,5 %.