Test na L-askorbová kyselina (Vitamín C)

Otázka 1: Vitamín C funguje ako antioxidant tak, že sa sám oxiduje, čím neutralizuje voľné radikály.

A. Ano

B. Ne

Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov, Vitamín C ako antioxidant funguje tak, že sa sám oxiduje, čím redukuje a neutralizuje voľné radikály, ktoré sú zodpovedné za škodlivé účinky v bunke.

Otázka 2: Ktoré tvrdenie o skorbutu je správne podľa uvedených historických informácií?

A. Skorbut bol nebezpečný pre námorníkov už v 16. a 17. storočí.

B. Skorbut sa prejavoval výlučne slabosťou a opuchmi, nie krvácaním.

C. Skorbut sa v 20. storočí už nevyskytoval, bol eliminovaný.

D. Skorbut postihoval len obyvateľov obliehaných miest, nie polárnikov.

Vysvetlenie: Podľa historických informácií bol skorbut nebezpečný pre námorníkov v 16. a 17. storočí. Materiál uvádza, že sa prejavoval krvácaním, vypadávaním zubov, vlasov, opuchmi a slabosťou, a že bol postrachom polárnikov aj obyvateľov obliehaných miest (napr. Stalingrad ešte v 20. storočí).

Otázka 3: Sorbóza je prvým medziproduktom v Reichsteinovom procese výroby vitamínu C, po ktorom nasleduje sorbitol.

A. Ano

B. Ne

Vysvetlenie: Správny sled medziproduktov pri syntéze kyseliny askorbovej Reichsteinovým postupom začína sorbitolom, po ktorom nasleduje sorbóza, nie naopak.

Otázka 4: Paradajky obsahujú viac vitamínu C na 100g než brokolica.

A. Ano

B. Ne

Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov, paradajky obsahujú 20 mg vitamínu C na 100g, zatiaľ čo brokolica obsahuje 90 mg vitamínu C na 100g. Teda brokolica má vyšší obsah vitamínu C ako paradajky.

Otázka 5: Ktoré tvrdenia o voľnopredajných liekoch obsahujúcich vitamín C sú správne podľa priložených materiálov?

A. Môžu sa kúpiť v bežnej maloobchodnej sieti.

B. Ich predaj schvaľuje Úrad verejného zdravotníctva SR.

C. Sú určené na samoliečbu pacientov a obsahujú podrobný príbalový leták.

D. Schvaľuje ich Štátny ústav na kontrolu liečiv a dajú sa kúpiť len v lekárňach.

Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov sa voľnopredajné lieky s vitamínom C dajú kúpiť len v lekárňach (nie v maloobchodnej sieti), sú určené na samoliečbu pacientov a obsahujú podrobný príbalový leták. Ich schvaľovanie má na starosti Štátny ústav na kontrolu liečiv, nie Úrad verejného zdravotníctva SR, ktorý schvaľuje výživové doplnky.