Extrakčné metódy a príprava extraktov: Podrobný sprievodca
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
40 kartičiek
Otázka: Čo je extrakt v kontexte extrakcie rastlinných látok?
Odpoveď: Kvapalná, polotuhá alebo tuhá látka pripravená extrakciou rastlinných drog pomocou vhodných rozpúšťadiel a pomocných látok.
Otázka: Aké sú hlavné účely extrakcie rastlinných materiálov?
Odpoveď: Získať terapeutickú dávku látky; separovať balastné (neúčinné) zložky; selektívne izolovať konkrétnu účinnú látku; zabezpečiť presné dávkovanie.
Otázka: Na akom princípe prebieha extrakcia?
Odpoveď: Na základe kontaktu dvoch vzájomne nemiešateľných fáz a prestupu látky medzi nimi (pevná→kvapalina; kvapalina→kvapalina; plyn↔kvapalina).
Otázka: Uveď tri typy prestupu látky pri extrakcii podľa fáz.
Odpoveď: 1) Prestup z pevnej fázy do kvapaliny (rozpúšťanie). 2) Prestup medzi dvoma kvapalinami (vytrepávanie). 3) Prestup medzi plynom a kvapalinou (napr. CO
Otázka: Ktoré rozpúšťadlá sú najčastejšie používané pri extrakcii rastlinných látok?
Odpoveď: Voda, etanol, organické rozpúšťadlá (éter, hexán, chloroform) a skvapalnené plyny (oxid uhličitý).
Otázka: Ako delíme extrakciu podľa kontinuity?
Odpoveď: Periodická (dávková), periodicko‑kontinuálna (droga vložená raz, rozpúšťadlo prichádza kontinuálne) a nepretržitá (plynulý prísun drogy aj rozpúšťadla
Otázka: Čo znamená selektivita pri výbere rozpúšťadla?
Odpoveď: Schopnosť dobrého rozpustenia sledovanej zložky pri súčasnom minimálnom rozpúšťaní ostatných zložiek.
Otázka: Aké požiadavky by malo splniť vhodné rozpúšťadlo?
Odpoveď: Selektivita, indiferentnosť (nereagovať s látkami), nízka viskozita, bezpečnosť (tox./horľavosť), regenerovateľnosť, odstrániteľnosť s minimálnym zvyš
Otázka: Pre aké zložky je vhodná voda ako rozpúšťadlo a aké sú jej nevýhody?
Odpoveď: Voda sa používa na extrakciu proteínov, farbív, cukrov, slizov a enzýmov. Nevýhody: mikrobiálny rast a nižšia selektivita extrakcie.
Otázka: Prečo je etanol často používaný pri extrakcii a aké sú jeho nevýhody?
Odpoveď: Etanol je polárne, selektívne, netoxické rozpúšťadlo vhodné pre alkaloidy a glykozidy; nevýhody: horľavosť a vysoké náklady, nevhodný na tuky a vosky.