Alkény: Nenasýtené Uhľovodíky – Kompletný Rozbor a Využitie
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
16 kartičiek
Otázka: Čo je elektrofilná adícia na alkéne (krátko)?
Odpoveď: Reakcia, pri ktorej elektrofilná častica (napr. H⁺) napadne väzbu π alkénu a vznikne nová väzba, následne sa k druhému atómu uhlíka naviaže nukleofil
Otázka: Ako sa v mechanizme adície HCl na alkén správa H⁺?
Odpoveď: H⁺ (elektrofil) sa naviaže na elektróny π väzby, vytvorí donor‑akceptorovú väzbu s jedným uhlíkom a zanechá druhý uhlík s kladným nábojom, na ktorý sa
Otázka: Ktorá látka pôsobí ako katalyzátor pri adícii vody na etylén v popísanom príklade?
Odpoveď: Kyselina sírová (H₂SO₄) pôsobí ako katalyzátor pri adícii vody na etylén.
Otázka: Uveď reakciu etylénu s vodou za prítomnosti H₂SO₄ a jej produkt.
Odpoveď: H₃C=CH₂ + H₃O⁺ (v prítomnosti H₂SO₄) → H₃C–CH₂–OH (etanol).
Otázka: Prečo sa etanol získaný touto reakciou nazýva nevhodný pre výrobu liehovín?
Odpoveď: Je to technický alkohol (lieh) vyrábaný lacne, ktorý nie je vhodný na výrobu liehovín (pitných alkoholických nápojov).
Otázka: Čo je hydrogenácia alkénov?
Odpoveď: Aditívna reakcia alkénu s vodíkom pri asi 200 °C za prítomnosti katalyzátora (najčastejšie Ni), pri ktorej sa vytvoria nasýtené uhlovodíky.
Otázka: Aký mechanizmus prebieha pri hydrogenácii podľa textu?
Odpoveď: Hydrogenácia prebieha radikálovým mechanizmom.
Otázka: Uveď konkrétny príklad hydrogenácie propénu do propánu.
Odpoveď: H₃C=CH–CH₃ + H₂ → (Ni, 200 °C) → H₃C–CH₂–CH₃.
Otázka: Aký význam má hydrogenácia v potravinárstve?
Odpoveď: Používa sa na stužovanie tukov — premena rastlinných olejov (nenasýtené kyseliny) na stuhnuté tuky s vyššou teplotou topenia (30–35 °C) vhodné na peče
Otázka: Čo sa stane s dvojitými väzbami v mastných kyselinách pri hydrogenácii?
Odpoveď: Dvojité väzby sa nasýtia vodíkom, čím vznikajú nasýtené (stuhnuté) tuky.