Flashcards de Micronutrientes: Vitaminas e Minerais Essenciais
Micronutrientes: Vitaminas e Minerais Essenciais - Guia Completo
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Vitamina B
23 cartões
Cartão 1
Pergunta: Qual nome genérico é usado para se referir às cobalaminas com atividade biológica da vitamina B₁₂?
Resposta: Vitamina B₁₂ (termo genérico para as cobalaminas).
Cartão 2
Pergunta: O que são os corrinoides e qual característica química eles compartilham?
Resposta: Compostos que contêm cobalto e possuem o anel de corrina (quelação do cobalto por nitrogênios do anel).
Cartão 3
Pergunta: As plantas fornecem vitamina B₁₂ de forma significativa?
Resposta: Não; praticamente não existem fontes vegetais de vitamina B₁₂, por isso os veganos correm risco de deficiência.
Cartão 4
Pergunta: Quem sintetiza a vitamina B₁₂ naturalmente?
Resposta: Apenas os microrganismos a sintetizam de forma natural.
Cartão 5
Pergunta: Podem existir corrinoides sem atividade de vitamina B₁₂?
Resposta: Sim; alguns corrinoides são fatores de crescimento microbiano sem atividade de vitamina B₁₂ e podem até atuar como antimetabólitos.
Cartão 6
Pergunta: Qual o papel da cobalofilina na digestão da vitamina B₁₂?
Resposta: É uma proteína de ligação secretada na saliva que inicialmente se liga à vitamina liberada no estômago; no duodeno, ela é hidrolisada para liberar a v
Cartão 7
Pergunta: O que é o fator intrínseco e quem o secreta?
Resposta: Uma glicoproteína pequena secretada pelas células parietais da mucosa gástrica que se liga à vitamina B₁₂ para sua absorção.
Cartão 8
Pergunta: Quais processos gástricos são necessários para liberar a vitamina B₁₂ das proteínas alimentares?
Resposta: O ácido gástrico e a pepsina liberam a vitamina B₁₂ de sua ligação às proteínas nos alimentos.
Cartão 9
Pergunta: Por que a insuficiência pancreática pode contribuir para a deficiência de vitamina B₁₂?
Resposta: Porque a insuficiência pancreática pode impedir a hidrólise da cobalofilina no duodeno, resultando na excreção de vitamina B₁₂ ligada à cobalofilina e
Cartão 10
Pergunta: Onde a vitamina B₁₂ é absorvida no intestino e qual requisito ela tem para sua absorção?
Resposta: É absorvida no terço distal do íleo por meio de receptores que reconhecem o complexo fator intrínseco–vitamina B₁₂; o fator intrínseco livre nem a vit