Test z Aminokwasy: Struktura i Właściwości

Pytanie 1: W organizmie większość tlenu (ponad 90%) jest związana organicznie jako składnik biomolekuł.

A. Ano

B. Ne

Wyjaśnienie: Materiały StudyFi podają, że większość tlenu (80%) jest związana w organizmie nieorganicznie, głównie w wodzie, natomiast tlen związany organicznie stanowi 20%.

Pytanie 2: Które z poniższych pierwiastków są zaliczane do mikroelementów w organizmach żywych?

A. Węgiel

B. Cynk

C. Mangan

D. Wapń

Wyjaśnienie: Węgiel i wapń są klasyfikowane jako makroelementy, przy czym węgiel stanowi 18%, a wapń 2% masy organizmu. Cynk i mangan są wymienione jako mikroelementy, które występują w ilościach śladowych.

Pytanie 3: Białka proste zawierają, oprócz aminokwasów, również niebiałkową grupę prostetyczną.

A. Ano

B. Ne

Wyjaśnienie: Białka można podzielić na proste, które składają się wyłącznie z aminokwasów, oraz złożone, które dodatkowo zawierają niebiałkową, tzw. grupę prostetyczną.

Pytanie 4: Które z poniższych stwierdzeń dotyczących struktury białek jest FAŁSZYWE?

A. Struktura pierwszorzędowa przedstawia kolejność aminokwasów w łańcuchu i jest określona przez informację genetyczną w DNA.

B. Struktura drugorzędowa jest utrzymywana przez kowalencyjne mostki disulfidowe oraz interakcje niekowalencyjne, takie jak wiązania wodorowe i interakcje hydrofobowe.

C. Struktura trzeciorzędowa określa ogólny kształt cząsteczki i jest energetycznie najbardziej korzystnym ułożeniem.

D. Struktura czwartorzędowa powstaje w wyniku połączenia wielu podjednostek trzeciorzędowych, na przykład hemoglobina jest tetramerem złożonym z czterech domen.

Wyjaśnienie: Struktura drugorzędowa jest utrzymywana przez wiązania wodorowe między blisko położonymi aminokwasami. Kowalencyjne mostki disulfidowe i interakcje niekowalencyjne (hydrofobowe, elektrostatyczne oraz wiązania wodorowe) stabilizują strukturę trzeciorzędową, a nie drugorzędową.

Pytanie 5: Wiązania wodorowe w wodzie powstają jako słaba niekowalencyjna interakcja wiążąca między wodorem a dwoma silnie elektroujemnymi atomami.

A. Ano

B. Ne

Wyjaśnienie: Materiały StudyFi podają, że wiązania wodorowe są słabą niekowalencyjną interakcją wiążącą między wodorem a dwoma silnie elektroujemnymi atomami.