Fiszki do Aminokwasy: Struktura i Właściwości
Aminokwasy: Struktura i Właściwości – Kompleksowa analiza
Dotknij, aby odwrócić · Przesuń, aby nawigować
aminokwasy
16 fiszek
Fiszka 1
Pytanie: 1. Czym są aminokwasy?
Odpowiedź: Są to pochodne kwasów karboksylowych, w których atom wodoru w łańcuchu bocznym (R) został zastąpiony grupą aminową (-NH2).
Fiszka 2
Pytanie: Dla organizmów żywych kluczowe są
Odpowiedź: Wyłącznie L-α-aminokwasy, w których grupa aminowa jest związana z węglem α. Ten węgiel α jest chiralny we wszystkich kodowanych aminokwasach, z wyjątk
Fiszka 3
Pytanie: Który aminokwas nie jest chiralny i dlaczego?
Odpowiedź: Glicyna nie jest chiralna, ponieważ jej węgiel α ma dwa identyczne atomy wodoru (nie jest asymetryczny).
Fiszka 4
Pytanie: 2. Podział ze względu na budowę (na podstawie łańcucha bocznego)
Odpowiedź: Niepolarne (hydrofobowe): odpychają wodę. Polarne (hydrofilowe): mają powinowactwo do wody i dalej dzielą się na trzy podgrupy: 1. Nienabite (ich łańc
Fiszka 5
Pytanie: 3. Aminokwasy egzogenne
Odpowiedź: Aminokwasy dzielą się ze względu na konieczność ich przyjmowania w pożywieniu
Fiszka 6
Pytanie: Podział
Odpowiedź: Egzogenne (musimy dostarczyć z pożywieniem). Warunkowo egzogenne (potrzebujemy ich więcej w okresie wzrostu). Endogenne (organizm syntetyzuje je samod
Fiszka 7
Pytanie: Jak dzielą się aminokwasy ze względu na konieczność ich przyjmowania w pożywieniu?
Odpowiedź: Na aminokwasy egzogenne, warunkowo egzogenne i endogenne.
Fiszka 8
Pytanie: Prawo minimum Liebiga
Odpowiedź: Jakość białek jest określana przez aminokwas ograniczający (ten, którego jest najmniej w pożywieniu). Gdy brakuje jakiegoś aminokwasu, synteza białek
Fiszka 9
Pytanie: Podaj przykład aminokwasów ograniczających w zbożach i roślinach strączkowych.
Odpowiedź: W zbożach aminokwasem ograniczającym jest lizyna (Lys), a w roślinach strączkowych metionina (Met).
Fiszka 10
Pytanie: Co dzieje się z pozostałymi aminokwasami, jeśli w pożywieniu brakuje aminokwasu ograniczającego?
Odpowiedź: Pozostałe aminokwasy ulegają deaminacji i nie są wykorzystywane do syntezy białek.