Test su Principi di Alimentazione Equilibrata

Domanda 1: I grassi sono fondamentali soprattutto negli sport di lunga durata per gli atleti.

A. Ano

B. Ne

Spiegazione: Secondo il testo, i grassi vanno assunti per un 25% del fabbisogno di energia totale e sono fondamentali soprattutto negli sport di lunga durata.

Domanda 2: Quale delle seguenti affermazioni associa correttamente un alimento alla sua tipologia di proteine, basandosi sul testo fornito?

A. I ceci sono una fonte di proteine animali.

B. Il pesce è una fonte di proteine vegetali.

C. Le lenticchie contengono proteine vegetali.

D. I latticini sono fonti di proteine vegetali.

Spiegazione: Secondo il testo, le proteine di origine animale si trovano nelle carni, nel pesce, nelle uova e nei latticini, mentre le proteine di origine vegetale sono presenti soprattutto nei legumi (ceci, fagioli, piselli, lenticchie). Pertanto, l'affermazione che le lenticchie contengono proteine vegetali è corretta.

Domanda 3: La presenza e il sostegno degli amici e della famiglia sono fondamentali nel processo di guarigione dai disturbi del comportamento alimentare.

A. Ano

B. Ne

Spiegazione: Il materiale di studio specifica che 'Fondamentali sono la presenza e il sostegno degli amici e della famiglia, che alleviano la sofferenza e sono spesso un grande stimolo alla guarigione'.

Domanda 4: Nell'ambito dei disturbi del comportamento alimentare, un'adeguata attività fisica è indicata come una soluzione diretta per il controllo del peso corporeo, similmente a quanto avviene per l'obesità.

A. Ano

B. Ne

Spiegazione: Il testo menziona l'attività fisica regolare come fondamentale per controllare il peso e prevenire l'obesità. Tuttavia, quando descrive i disturbi del comportamento alimentare, l'esercizio fisico viene citato solo in relazione alla bulimia, dove è praticato in modo smisurato come metodo per eliminare il cibo ingerito, non come una soluzione adeguata per il controllo del peso. Non viene presentata come una soluzione diretta per il controllo del peso nell'ambito dei disturbi alimentari come avviene per l'obesità.

Domanda 5: Secondo il testo, quali figure professionali sono fondamentali per la guarigione dai disturbi del comportamento alimentare?

A. Psicologi e nutrizionisti

B. Medici generici e allenatori sportivi

C. Solo gli psicologi

D. Cardiologi e dietologi

Spiegazione: Il testo afferma chiaramente che si può guarire dalle malattie legate ai disturbi alimentari “con l'aiuto e il sostegno di psicologi e nutrizionisti (cioè esperti della nutrizione) che lavorano 'in squadra'”.