Shrnutí na Explotación do Corcho e Plantas Medicinais

## Introducción El corcho es la capa exterior del fuste de la sobreira que se extrae y transforma para usos industriales, especialmente tapones. En este material nos centraremos en las técnicas de extracción (descortizado), las operaciones asociadas, la clasificación según el momento de extracción, el manejo poscosecha y las plagas y enfermedades que afectan al corcho. > Definición: El descortizado es la operación de extraer la cortiza de la sobreira mediante cortes controlados para separar la pana del fuste sin dañar la capa viva. ## Tipos de cortiza según la extracción - **Bornizo**: cortiza extraída en la primera pela; porosa y de baja calidad. - **Segundeiro (de reproducción)**: cortiza de la segunda y sucesivas pelas; mejora con cada extracción sucesiva. - **Refugo**: cortiza de reproducción con defectos que la hacen inviable como tapón; suele ser muy porosa. ### Tabla comparativa: tipos de cortiza | Tipo | Momento de extracción | Calidad | Usos típicos | |---|---:|---|---| | Bornizo | 1ª pela | Baja, muy porosa | Usos industriales de menor valor | | Segundeiro | 2ª y sucesivas | Mejor con el tiempo | Taponería, productos de mayor valor | | Refugo | Reproducción con defectos | Inválida para tapones | Aglomerados, otros usos menos exigentes | ## Operaciones del descortizado: técnicas y herramientas Las operaciones buscan separar la cortiza sin dañar la capa nai (capa meristemática). Las herramientas comunes: machada, burja, navallas, raxadores y material de higiene para esterilización. 1. **Trazar** - Corte horizontal a la altura del pecho para delimitar la pana (75–125 cm longitud, 50–70 cm ancho). - Cuidado de no dañar la capa nai. 2. **Abrir** - Cortes verticales siguiendo las hendiduras más profundas; se delimitan las panas. - Se puede mover la machada a lo largo de la línea para separar la cortiza. 3. **Baleirar / Aocar / Mochear** - Solo cuando el corcho está muy adherido; golpes tangenciales con la parte trasera de la machada para facilitar la separación. 4. **Dislocar** - Operación final: separar las panas entre sí y de la capa nai usando el bisel del mango o la burja. 5. **Descalzar y sacar las zapatas** - Eliminar restos pegados al pie de la sobreira; limpia la zona del cuello de la raíz para aumentar la longitud de las panas en futuras pelas. 6. **Repasar el pescozo** - Perfeccionar el trazado en la parte superior de la pana. 7. **Raiar** - Incisión vertical superficial (colena) en la capa nai para facilitar futuras aberturas y disminuir tensiones de crecimiento. 8. **Raxar** - Comprobar dimensiones y dividir planchas excesivas para facilitar transporte y almacenamiento. 9. **Reunión** - Transporte del corcho desde el pie del árbol hasta los puntos de carga (manual, animales o tractores). > Definición: Pana es cada pieza rectangular o semirrregular de corcho extraída en una pela. ### Dimensiones y calidad de las panas - Longitud recomendada: 75–125 cm - Ancho recomendada: 50–70 cm - Evitar grietas que reduzcan su valor comercial ## Higiene y herramientas - Esterilizar herramientas entre descortizados para evitar contaminación. - Productos de desinfección deben respetar el código internacional de prácticas taponeiras. - Navallas para recortar, escadas para alcanzar partes altas. Did you know que las operaciones de reunión, enfardado y retirada del corcho pueden realizarse en cualquier época del año aunque la extracción debe respetar el período vegetativo? ## Calidad del corcho: parámetros La calidad se valora por **calibre** y **aspecto**. - **Calibre**: espesor radial de la pana, medido en líneas; 1 línea = $2{,}5\ \mathrm{mm}$. La industria exige un espesor mínimo de 13 líneas (diámetro estándar de tapón $24\ \mathrm{mm}$). > Definición: El calibre es la suma de las capas generadas desde la anterior pela hasta la actual, medida en líneas donde $1\ \text{línea} = 2{,}5\ \mathrm{mm}$. - **Aspecto**: influido por porosidad, densidad, anillos de crecimiento, c