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Flashcards sur Le français en cuisine et au restaurant

Le Français en Cuisine et au Restaurant : Guide Complet SEO

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Quels pronoms toniques utilise-t-on pour répondre à «J'aime les lentilles.» et pour contredire «Elle n'aime pas les raisins secs.» en français (répons

Réponse affirmative : «Moi aussi». Réponse contraire : «Lui si» et pour nier aussi : «Elle non plus».

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Méthodes

17 cartes

Carte 1

Question : Quels pronoms toniques utilise-t-on pour répondre à «J'aime les lentilles.» et pour contredire «Elle n'aime pas les raisins secs.» en français (répons

Réponse : Réponse affirmative : «Moi aussi». Réponse contraire : «Lui si» et pour nier aussi : «Elle non plus».

Carte 2

Question : Comment se forme le futur simple du verbe régulier «couper» à la première personne du singulier et à la première personne du pluriel ?

Réponse : Je couperai et nous couperons.

Carte 3

Question : Mentionne trois verbes irréguliers au futur simple et leurs formes à la première personne du singulier.

Réponse : Avoir → j'aurai ; être → je serai ; faire → je ferai (en plus, falloir → il faudra).

Carte 4

Question : Complète au futur : «Toi, tu (laver) les fruits. Moi, je (rincer) les légumes.» Quelles formes verbales correspondent ?

Réponse : Toi, tu laveras les fruits. Moi, je rincerai les légumes.

Carte 5

Question : Quelles unités de masse et de volume apparaissent dans les recettes et comment s'abrège chacune d'elles ?

Réponse : Masse : kilogramme (kg), gramme (g). Volume : litre (L), décilitre (dl), centilitre (cl), millilitre (ml).

Carte 6

Question : Quelles fractions courantes sont indiquées dans les recettes et comment se disent-elles en français ?

Réponse : 1/4 = un quart ; 3/4 = trois quarts ; 1/2 = un demi ; 1/3 = un tiers ; 2/3 = deux tiers.

Carte 7

Question : Selon le texte, quelle quantité d'eau est indiquée pour 500 grammes de farine dans la pâte feuilletée ?

Réponse : Environ 250 cl pour 500 grammes de farine (250 cl).

Carte 8

Question : Décris trois caractéristiques de la pâte feuilletée selon le texte.

Réponse : Peu d'ingrédients, préparation assez difficile, la pâte est un peu collante au début et ne doit être ni trop sèche ni trop élastique ; elle demande be

Carte 9

Question : Énumère les ingrédients principaux et leurs quantités approximatives pour la pâte à brioche selon le texte.

Réponse : Farine 500 g, beurre 200 g, sucre, œufs, un peu de lait, pas trop de sel, un peu de levure.

Carte 10

Question : Si la pâte à brioche est trop molle ou trop ferme, que conseille le texte d'ajouter ?

Réponse : Si elle est trop molle → ajouter un peu de farine. Si elle est trop ferme → ajouter un peu de lait.