La Construcción Social del Gusto: Guía Esencial para Estudiantes
20 preguntas
A. Ano
B. Ne
Explicación: El texto afirma que Juvenal citaba a un hombre cuyo paladar era tan sutil que 'al primer golpe de vista decía en qué ribera había sido recogido un erizo de mar'.
A. Ano
B. Ne
Explicación: El texto establece que "Una metaforización del disgusto o de la dulzura engloba ya la tonalidad de la relación con el mundo. La percepción se ha convertido en un valor, se amplía hacia el sentimiento".
A. Ano
B. Ne
Explicación: El texto afirma explícitamente que 'la simbólica social de los alimentos y de los gustos prevalece sobre una biología que se inclina según las orientaciones culturales'.
A. Ano
B. Ne
Explicación: El texto indica que la paleta individual de los gustos no es una fatalidad educativa, sino una suma de influencias que las circunstancias pueden modificar, ampliando los gustos existentes. Además, se afirma explícitamente que el gusto es una postura provisoria frente a los alimentos y no un sistema fijo. Las experiencias personales y los encuentros pueden llevar a modificar los gustos a lo largo de la vida.
A. Ano
B. Ne
Explicación: La clasificación tradicional para la preparación del té, según J. Blofeld, sitúa el agua de fuentes montañosas en segundo lugar, mientras que el agua extraída de un río de curso rápido se encuentra en cuarto lugar, indicando que el agua de fuentes montañosas es considerada superior.