Test sobre Componentes Alimentarios Fundamentales: Sal, Azúcar, Ácido Acético

Pregunta 1: El punto de ebullición del cloruro de sodio es 1300.

A. Ano

B. Ne

Explicación: El punto de ebullición del cloruro de sodio es 1413.

Pregunta 2: ¿Según el material de estudio, cuál es una función esencial del Cloruro de sodio (sal de mesa) en el cuerpo humano, directamente relacionada con los impulsos nerviosos?

A. Ayudar a mantener el punto de fusión de las células.

B. Contribuir al funcionamiento de los impulsos nerviosos.

C. Regular el peso molecular de los electrones.

D. Prevenir enfermedades cardiovasculares.

Explicación: El material de estudio indica claramente que 'La sal es buena para el funcionamiento de los músculos y del corazón ayuda a impulsos nerviosos, ayuda al ph'. Por lo tanto, la opción correcta es que contribuye al funcionamiento de los impulsos nerviosos.

Pregunta 3: Según la clasificación de conservas con azúcar, la jalea se caracteriza por contener trozos de fruta enteros en una textura firme.

A. Ano

B. Ne

Explicación: La jalea, de acuerdo con los materiales de estudio, no tiene trozos de fruta y es gelatinosa con jugo de fruta, no de textura firme.

Pregunta 4: El peso molecular de la sacarosa es 180.00.

A. Ano

B. Ne

Explicación: La sacarosa tiene un peso molecular de 342.30.

Pregunta 5: ¿Según los materiales de estudio, cuáles de las siguientes son clasificaciones de azúcar mencionadas?

A. Azúcar refinada

B. Azúcar morena

C. Azúcar glass

D. Azúcar granulada

Explicación: Los materiales de estudio en el punto 17 mencionan específicamente 'Azúcar refinada, morena, granulada y en crudo' como tipos de azúcar.