Karteikarten zu Trink- und Mineralwasser in Deutschland
Trink- und Mineralwasser in Deutschland: Analyse & Fakten
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Mineralwasser
50 Karten
Karte 1
Frage: Wie entsteht natürliches Mineralwasser und in welcher Tiefe sammelt es sich meist?
Antwort: Regenwasser versickert über Jahre bis Jahrhunderte durch Kies-, Sand- und Gesteinsschichten, wird gereinigt und löst Mineralien; es sammelt sich meist
Karte 2
Frage: Wodurch wird das versickernde Wasser mechanisch und biologisch gereinigt?
Antwort: Mechanisch durch das Filtern in Kies-, Sand- und Gesteinsschichten und biologisch durch im Boden lebende Mikroorganismen.
Karte 3
Frage: Welche Stoffe kann das Wasser beim Versickern aufnehmen und was passiert in vulkanischen Regionen?
Antwort: Es löst Mineralien und Spurenelemente aus Gestein und Boden; in vulkanischen Regionen reichert es sich stark mit natürlicher Kohlensäure an.
Karte 4
Frage: Welche rechtliche Voraussetzung unterscheidet Mineralwasser von anderen Lebensmitteln?
Antwort: Mineralwasser benötigt eine amtliche Anerkennung und die Quelle eine Nutzungsgenehmigung.
Karte 5
Frage: Was legt die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung fest?
Antwort: Dass Mineralwasser aus unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Vorkommen stammt und von ursprünglicher Reinheit ist sowie seinen typischen Mi
Karte 6
Frage: Welche Aufbereitungsverfahren sind bei natürlichem Mineralwasser erlaubt?
Antwort: Nur wenige Behandlungsverfahren sind erlaubt: Entfernen von Eisen-, Mangan-, Schwefel- oder Arsenverbindungen; bei hohem Fluorid darf Fluorid entzogen
Karte 7
Frage: Wie wird der Kohlensäuregehalt von Mineralwasser verändert und welche Sorten entstehen dadurch?
Antwort: Kohlensäure kann ganz oder teilweise entzogen oder hinzugefügt werden, wodurch die Sorten still (ohne), medium (wenig) und classic (viel Kohlensäure)
Karte 8
Frage: Wie und wo wird natürliches Mineralwasser abgefüllt?
Antwort: Es wird direkt an der Quelle in Originalverpackungen (Glas, Kunststoff oder Tetrapak) abgefüllt; Abfüllung erfolgt nicht per Tankwagen oder offen an Z
Karte 9
Frage: Welche Verpackungsarten werden für die Abfüllung von Mineralwasser verwendet?
Antwort: Mehrweg- oder Einwegflaschen aus Glas oder PET sowie manchmal Tetrapak.
Karte 10
Frage: Welche Besonderheit gilt für die Abfüllung von Mineral-, Heil- und Quellwasser im Gegensatz zu Tafelwasser?
Antwort: Natürliches Mineralwasser, Heil- und Quellwasser müssen am Quellort in ihre Originalverpackung gefüllt werden und dürfen nicht mit Tankwagen transport