Výživa pacientů v ošetřovatelství: Kompletní průvodce
20 otázek
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Vláknina je nestravitelná složka potravy, která očišťuje sliznici tlustého střeva a zlepšuje střevní peristaltiku.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Při tabletovém systému je jídlo pro každého pacienta naservírováno na podnosu a označeno jménem. Porcování jídla přímo na oddělení, za které zodpovídá sestra, je charakteristické pro systém podávání stravy 've várnicích'.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Dieta číslo 9 je diabetická. Dieta s omezením tuků pro onemocnění jater a žlučníku je dieta číslo 4.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Studijní materiály uvádějí sádlo a máslo jako živočišné zdroje tuků.
A. Ano
B. Ne
Vysvětlení: Tekutá dieta (0) je určena krátkodobě po operacích v ústech a na trávicím ústrojí, nikoli pro dlouhodobou náhradu tuhé stravy.