Lidské chemické smysly: Čich a chuť – Kompletní rozbor
Klepni pro otočení · Swipni pro navigaci
12 kartiček
Otázka: Co je základem schopnosti rozlišovat stovky pachů a chutí?
Odpověď: Vazba membránových receptorů chuťových buněk a čichových neuronů se stimulačními molekulami.
Otázka: Kolik základních podnětů rozlišuje čich a které to jsou?
Odpověď: Čich rozlišuje 7 základních podnětů: kafrová, muškátová, květinová, peprmintová, éterická vůně, čpavková a hnilobný zápach.
Otázka: Jaké jsou receptorové buňky čichu a kam vysílají své výběžky?
Odpověď: Receptorovými buňkami jsou bipolární neurony, které vysílají své výběžky do hlenové vrstvy čichové sliznice.
Otázka: Kde se rozpouštějí stimulační pachové molekuly?
Odpověď: V hlenové vrstvě čichové sliznice.
Otázka: Kolik základních podnětů rozlišuje chuť a jaké jsou?
Odpověď: Chuť rozlišuje 4 základní podněty: sladko, kyselo, slano a hořko.
Otázka: Z jakých buněk se skládají chuťové pohárky?
Odpověď: Chuťové buňky tvoří spolu s bazálními a podpůrnými buňkami chuťové pohárky.
Otázka: Kde se nacházejí chuťové pohárky v ústní oblasti?
Odpověď: Ve sliznici jazyka, na patře ústní dutiny, na epiglotis a v hltanu.
Otázka: Kolik pohárků a kolik chuťových buněk v každém přibližně tvoří chuťový aparát?
Odpověď: Asi 2000 pohárků celkem, s 50–150 chuťovými buňkami v každém pohárku.
Otázka: Jaká je přibližná délka života chuťových buněk a jak vznikají nové?
Odpověď: Život chuťových buněk je krátký (okolo 10 dnů); nové vznikají postupnou diferenciací bazálních buněk.
Otázka: Jaká je hlavní úloha chuti v chování člověka?
Odpověď: Úloha chuti je především při řízení příjmu potravy a vody.