Zhrnutie na Výživa a kŕmenie výkrmových jahniat

## Úvod Výživa a kŕmenie jahniat je kľúčová pre dosiahnutie požadovaných den­ných prírastkov, kvality jatočného tielka a dobrého welfare. Správne zloženie krmnej dávky, dostupnosť sena a vody, ako aj kontrola rizík (acidóza, močové kamene, parazity) znižujú straty a zvyšujú ekonomickú efektívnosť chovu. > Definícia: Výkrm jahniat je cielene riadený proces kŕmenia mláďat oviec s cieľom dosiahnuť požadovanú hmotnosť, zloženie tela a zdravotný stav pri čo najnižších nákladoch a s rešpektovaním welfare. ## Základné ciele výkrmu 1. Dosiahnuť denné prírastky $250$–$450\ \mathrm{g/day}$ podľa typu a intenzity výkrmu. 2. Minimalizovať riziko **acidózy** a **uroliázy** (močových kameňov). 3. Vyprodukovať kvalitné jatočné jahňa s živou hmotnosťou $25$–$42\ \mathrm{kg}$. 4. Zabezpečiť welfare: čistota, nízky stres, dostupnosť vody a suchá podstielka. ## Typy výkrmu | Typ výkrmu | Hlavné zložky | Očakávané prírastky | Poznámky | |---|---:|---:|---| | Extenzívny | Paša + malé množstvo jadra | $150$–$250\ \mathrm{g/day}$ | Pre menej náročné plemená, nízke náklady | | Intenzívny | Jadro (koncentráty) + kvalitné objemové krmivá | $300$–$450\ \mathrm{g/day}$ | Vyššie riziko acidózy, vhodné pre mliečne plemená | > Definícia: Jadro sú koncentráty bohaté na energiu a bielkoviny určené na rýchly rast; objemové krmivá sú seno, senáž, siláž a slama, ktoré udržiavajú bachor a prevenciu acidózy. ### Praktický príklad - Malé komerčné zariadenie s mliečnym plemenom môže voliť intenzívny výkrm s jadrom $0{,}8$ kg/jahňa/deň a kvalitným senom ad libitum, aby dosiahlo prírastky okolo $400\ \mathrm{g/day}$. ## Složky krmnej dávky ### Objemové krmivá - Seno: kvalitné, mäkké, musí byť stále dostupné. Prevencia acidózy a rozvoj bachora. - Trávna senáž: vhodná ako hlavný objem. - Slama: len ako doplnok. - Kukuričná siláž: len malé množstvo kvôli vysokému obsahu škrobu. ### Jadro / koncentráty - Množstvo: $0{,}3$–$1{,}0\ \mathrm{kg/jahňa/deň}$ podľa veku a intenzity výkrmu. - Nutričné zloženie: $16$–$18\ \%$ surových bielkovín (NL), kvalitný škrob, malé množstvo sójového alebo repového šrotu. - Doplnky: premix minerálov s nízkym obsahom medi (Cu) a vyšším obsahom vápnika (Ca). > Definícia: Premix minerálov je komerčná zmes minerálov a stopových prvkov pridaná do jadra na zabezpečenie minerálnej bilancie. ### Minerály a pomer Ca:P - Doporučený pomer: $\mathrm{Ca}:\mathrm{P} \ge 2:1$. - Obmedziť fosfor v krmive a minimalizovať doplnky močoviny. - Lizy by mali mať nízky obsah medi pre ovce. ### Voda - Voda musí byť stále dostupná; dehydratácia zhoršuje príjmy krmiva a zvyšuje riziko urolitiázy. Did you know that sheep have a highly developed rumen microflora that needs time and vlákninu to adapt when transitioning from mliečneho mlieka alebo pastvy na vysoké podiely koncentrátov? ## Výkrm podľa typu jahniat | Typ jahňaťa | Jadro (kg/deň) | Seno | Očakávané prírastky | |---|---:|---|---:| | Ľahké (do $25$–$30$ kg) | $0{,}4$–$0{,}7$ | ad libitum | $250$–$350\ \mathrm{g/day}$ | | Stredné ($30$–$40$ kg) | $0{,}5$–$1{,}0$ | ad libitum | $300$–$450\ \mathrm{g/day}$ (pozor na acidózu) | | Ťažké ($40+$ kg) | $0{,}3$–$0{,}8$ | viac sena, menej jadra | pomalší rast, vyšší podiel tuku | Príklad: Stredné jahňa s limitom jadra $0{,}7$ kg/deň a kvalitným senom ad libitum by pri dobrej starostlivosti mohlo dosiahnuť prírastok $350$–$400\ \mathrm{g/day}$. ## Najčastejšie problémy a prevencia ### Acidóza - Príčina: priveľa jadra, málo sena, príliš rýchla zmena krmiva. - Prevencia: - Seno ad libitum - Postupné zvyšovanie podielu jadra - Rozdelenie dennej dávky na 2 kŕmenia - Zvážiť pridanie pufrov (kalker, uhličitany) pri veľkých zmenách ### Močové kamene (urolitiáza) - Špecificky riziko u barančekov s vysokým príjmom koncentrátov. - Prevencia: - Pomer $\mathrm{Ca}:\mathrm{P} \ge 2:1$ - Dostatočný príjem vody - Obmedziť fosfor, minimalizovať močovinu - Používať lizy s nízkym obsahom medi ### Pneumónie - Riziko pri intenzívnom výkrme v halách. - Prevenc