Kartičky na Vláknina vo výžive zvierat
Vláknina vo výžive zvierat: Rozdelenie, význam a stanovenie
Ťukni na otočenie · Potiahni na navigáciu
Vláknina vo výžive zvierat
14 kartičiek
Kartička 1
Otázka: Čo je vláknina a akú úlohu hrá v trávení zvierat?
Odpoveď: Vláknina sú nestráviteľné alebo ťažko stráviteľné sacharidy; zásadná pre trávenie, zdravie čriev a u prežúvavcov hlavný zdroj fermentačnej energie.
Kartička 2
Otázka: Ako sa klasicky rozdeľuje vláknina (Weende)?
Odpoveď: Surová vláknina (CF) zahŕňa celulózu, časť hemicelulózy a časť lignínu.
Kartička 3
Otázka: Aké moderné frakcie vlákniny rozlišuje Van Soestova metóda?
Odpoveď: NDV (neutral detergent fiber) — celulóza + hemicelulóza + lignín a ADV (acid detergent fiber) — celulóza + lignín; tiež ADL pre lignín.
Kartička 4
Otázka: Čo NDV a ADV ukazujú z hľadiska vlastností krmiva?
Odpoveď: NDV ukazuje celkovú štrukturálnu vlákninu a „objemovosť“ krmiva (ovplyvňuje žravosť). Vyššie ADV znamená nižšiu stráviteľnosť.
Kartička 5
Otázka: Ako sa delí vláknina z hľadiska stráviteľnosti?
Odpoveď: Stráviteľná vláknina (napr. pektíny – dužiny, mláto) a nestráviteľná vláknina (lignín).
Kartička 6
Otázka: Aký je postup klasického stanovenia surovej vlákniny (Weende) a jeho nevýhoda?
Odpoveď: Extrahuje sa kyslými a zásaditými roztokmi; nevýhodou je nízka presnosť a neodhalenie veľkej časti vlákniny.
Kartička 7
Otázka: Ako funguje Van Soestova detergentová analýza (zjednodušene)?
Odpoveď: Neutral detergent odstráni škrob, tuky a bielkoviny, ostane NDV (celulóza, hemicelulóza, lignín); acid detergent odstráni hemicelulózu a zostane ADV;
Kartička 8
Otázka: Ako vypočítate obsah hemicelulózy z Van Soestových frakcií?
Odpoveď: Hemicelulóza = NDV − ADV.
Kartička 9
Otázka: Ako vypočítate obsah celulózy z Van Soestových frakcií?
Odpoveď: Celulóza = ADV − ADL.
Kartička 10
Otázka: Prečo je vláknina dôležitá pre prežúvavce?
Odpoveď: Slúži ako základný substrát pre mikrobiálnu fermentáciu, produkuje únikavé mastné kyseliny, stimuluje prežúvanie (tvorba slín) a stabilizuje pH bachor