Zhrnutie na Scrapie: Prevencia a kontrola

## Úvod Scrapie je transmisívna spongiformná encefalopatia (TSE) postihujúca ovce a kozy, spôsobená abnormálnymi priónovými proteínmi. Je to nevyliečiteľné, vždy fatálne ochorenie s dlhou inkubačnou dobou. Aj keď zoonotický potenciál scrapie nie je potvrdený, opatrenia sú prísne, aby sa zabránilo kontaminácii potravinového reťazca. Legislatívnym základom je Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001. > Definícia: Scrapie je priónové neurodegeneratívne ochorenie oviec a kôz charakterizované postupným neurologickým zhoršovaním, svrbením a degeneratívnymi zmenami v mozgu. ## Základné pojmy a mechanizmy ### Prióny a patogenéza - Prióny sú abnormálne konfigurované proteíny (PrP^Sc), ktoré spôsobujú konformačnú zmenu normálneho bunkového priónového proteínu (PrP^C). - Akumulácia PrP^Sc vedie k neuronálnej degenerácii, spongióze a klinickým príznakom. > Definícia: Prión je infekčný bielkovinný faktor bez nukleovej kyseliny, ktorý spôsobuje neurodegeneratívne ochorenia pri konformačnej premene normálnych priónových proteínov. ### Inkubačná doba a klinika - Inkubačná doba môže byť dlhá (mesiace až roky). - Klinické príznaky: nervové poruchy, zmeny správania, progresívne chradnutie, poruchy koordinácie, intenzívne svrbenie a otieranie, strata vlny. ## Kedy označiť zviera za podozrivé - Zviera s neurologickými príznakmi alebo poruchou správania bez alternatívnej diagnózy. - Typické príznaky zahŕňajú svrbenie a otieranie tela, progresívne slabnutie a ataxiu. Úloha ÚVL pri podozrení: 1. Izolácia zvieraťa 2. Zákaz premiestňovania 3. Odber vzorky mozgového kmeňa (OBEX + predĺžená miecha + mozoček) 4. Dohľad nad telom do vyhodnotenia výsledku ## Monitoring scrapie – kto sa testuje? Rozlišujeme dva režimy podľa stavu chovu. ### A) Neinfikované chovy (bez potvrdeného scrapie) Povinné testovanie: - Všetky ovce a kozy uhynuté alebo podozrivé z TSE. - Všetky ovce a kozy nad 18 mesiacov, ktoré uhynuli alebo boli usmrtené z iných dôvodov než na ľudskú spotrebu (s výnimkami ako SLaK, antrax, hromadné intoxikácie). - Ovce a kozy > 18 mesiacov zabité na ľudskú spotrebu, ak pri predslovnej (ante mortem) prehliadke vykazujú nervové príznaky alebo poruchy správania. ### B) Infikované chovy (s potvrdeným scrapie) Povinné testovanie: - Všetky ovce a kozy staršie ako 18 mesiacov zabité na ľudskú spotrebu. - Všetky uhynuté ovce a kozy bez ohľadu na dôvod. - Všetky podozrivé zvieratá s nervovými príznakmi. ### Minimálny počet vzoriek (EÚ monitoring) | Počet oviec v krajine | Minimálny počet vzoriek | |---|---:| | > 750 000 | 10 000 | | 100 000 – 750 000 | 1 500 | | 40 000 – 100 000 | 100 % až 500 kusov | | < 40 000 | 100 % až 100 kusov | Slovensko patrí do kategórie < 40 000, preto testuje všetky uhynuté ovce a kozy > 18 mesiacov. ## Odber vzoriek - Požadovaná vzorka u oviec a kôz: časť mozgového kmeňa s neporušenou oblasťou OBEX, časť predĺženej miechy a mozoček (na rozdiel od hovädzieho dobytka, kde sa berie predovšetkým OBEX). - Kedy sa odoberá: u uhynutých, podozrivých zvierat, zvierat z infikovaných chovov a u zvierat > 18 mesiacov podľa monitoringu. ## Pozastavenie mäsa do výsledku testu - Rovnaké pravidlo ako pri BSE: mäso a orgány testovaného zvieraťa, 1 zviera pred ním a 2 zvieratá po ňom sa pozastavujú až do výsledku. - Negatívny výsledok: mäso sa uvoľní. - Pozitívny výsledok: všetky 4 kusy sú nevhodné na ľudskú spotrebu. Fun fact: Scrapie bol prvý popísaný priónový stav, známy už v 18. storočí, keď pastieri opísali ovce s intenzívnym svrbením a otieraním. ## Špecifikované rizikové materiály (ŠRM) ŠRM sa definuje podľa rizikovosti krajiny. | Riziko krajiny | ŠRM u oviec a kôz | |---|---| | Zanedbateľné riziko (napr. Slovensko) | lebka vrátane mozgu a očí, mandle, miecha — u zvierat starších ako 12 mesiacov alebo s prerezanými trvalými rezákmi | | Kontrolované alebo neurčené riziko | všetko vyššie + slezina + ileum (tenké črevo) u zvierat každého veku | > Definícia: Špecifikované rizikové materiály (ŠRM) sú časti tela s