Podcast o Princípy a komponenty dojacích zariadení

Kapitoly

Úvod do dojacích zariadení

Srdce celého systému

Cesta mlieka a hygiena

Přepis

Lucia: Predstav si, že sedíš na skúške a vytiahneš si otázku: Popíšte princíp a hlavné časti dojacieho zariadenia. Znie to zložito? Vôbec nemusí! Po nasledujúcich minútach budeš presne vedieť, ako na to.

Šimon: Presne tak. Toto je Studyfi Podcast.

Lucia: Šimon, poďme na to. Ako vlastne taký stroj napodobňuje cicanie teliatka? Lebo to je predsa základ, nie?

Šimon: Áno, to je kľúčové. Celý vtip je v striedaní podtlaku a normálneho, atmosférického tlaku. Vytvára sa tak rytmické sanie a masáž. Tomuto hovoríme dvojtaktný systém, ktorý je dnes štandardom.

Lucia: Dobre, takže máme podtlak. Ktorá časť zariadenia má na starosti to dôležité striedanie tlaku?

Šimon: To je práca pre pulzátor. Je to taký dirigent orchestra. Vytvára pravidelné pulzy, ktoré potom rozdeľovač pošle do štyroch ceckových násadcov.

Lucia: Dirigent, to sa mi páči! A kto alebo čo je hlavným zdrojom tej sily, toho podtlaku?

Šimon: Tým je agregát vývevy. Predstav si ho ako výkonný vysávač, ktorý neustále odsáva vzduch zo systému a udržuje podtlak na stabilnej hodnote, zvyčajne okolo 50 kilopascalov.

Lucia: Super. A kam to mlieko potom tečie? Končí všetko v jednej veľkej nádobe?

Šimon: Záleží od typu. Pri starších, kanvových systémoch, mlieko tečie priamo do kanvy pri dojičovi. Pri modernejších, potrubných, putuje mliekovodným potrubím priamo do chladiacej nádrže v mliečnici. Je to oveľa hygienickejšie.

Lucia: Keď už spomínaš hygienu, čo je dôležité si zapamätať z pohľadu požiadaviek na stroj?

Šimon: Tri veci: nesmie zviera zraniť, musí byť dokonale čistiteľný a musí vemeno vydojiť za 4 až 6 minút. To je čas, kedy v krave pôsobí hormón oxytocín, ktorý spúšťa mlieko. Po tomto čase sa dojenie stáva neefektívnym.

Lucia: Takže zhrnuté: podtlak, pulzácia, hygiena a rýchlosť. To znie zvládnuteľne!

Šimon: Presne tak. A s týmto na skúške určite zaboduješ.