Zhrnutie na Kŕmne zmesi pre ošípané

## Úvod Kŕmne zmesi pre ošípané predstavujú plánované kombinácie krmív a doplnkov navrhnuté tak, aby zabezpečili rast, reprodukciu, mléčnu produkciu a zdravie ošípaných. Správne zloženie ovplyvňuje výkonnosť, spotrebu krmiva, kvalitu mäsa a reprodukčné výsledky. > Definícia: Kŕmne zmesi (KZ) sú kompletné alebo doplnkové krmivá zostavené tak, aby pokryli energetické, bielkovinové, minerálne a vitamínové potreby zvierat spolu s potrebnými aditívami. ## Rozdelenie kŕmnych zmesí ### Podľa kategórie ošípaných 1. **Ciciaky (do odstavu) — Prestarter (KZ–P)** - Najvyššia kvalita a ľahká stráviteľnosť - Obsah: mliečne produkty, plazma, rybia múčka - Účel: podpora GIT a imunity 2. **Odchované prasiatka (do 30 kg) — Starter (KZ–S)** - Vysoký obsah bielkovín $17\text{–}20\%$ - Zložky: kvalitné obilniny, sója, kvasnice - Menej mliečnych produktov než prestarter 3. **Výkrm (30–110+ kg)** - KZ–VP1 (30–60 kg): vyššia nutričná hladina (NL), vyšší lyzín - KZ–VP2 (60–110 kg): znížená NL, nižší podiel drahých proteínov 4. **Prasnice** - KZ–PJ: vyrovnávanie kondície - KZ–PG (gravidné): viac vlákniny, kontrola hmotnosti - KZ–PD (dojčiace): vysoká energia a lyzín, cieľ: produkcia mlieka a udržanie BCS 5. **Kanci — KZ–K** - Kvalitné bielkoviny, doplnenie antioxidantov (Se, Vit. E), kontrola energie ### Podľa formy - **Sypké**: najčastejšie, ekonomické - **Granulované**: lepšia stráviteľnosť, menšia prašnosť - **Extrudované/expandované**: najlepšia stráviteľnosť, vhodné pre prestartery a startery - **Tekuté**: pre systémy tekutého kŕmenia ### Podľa účelu - **Kompletné KZ**: obsahujú všetko, podávané samostatne - **Doplnkové KZ**: miešajú sa s obilninami - **Premixy**: len vitamíny, minerály a aditíva - **Koncentráty**: vysoký podiel proteínu/AMK, dopĺňajú sa obilninami > Definícia: Premix je koncentrát vitamínov, minerálov a aditív, ktorý sa pridáva do kŕmnej dávky v malých množstvách. ## Zloženie kŕmnych zmesí a zdroje živín - **Zdroje energie**: kukurica, jačmeň, pšenica, rastlinné oleje - **Zdroje bielkovín**: sójový extrahovaný šrot, repkový šrot, slnečnicový šrot, rybia múčka (pre prestartery), sušené mliečne produkty (pre ciciaky) - **Minerálne doplnky**: CaCO$_3$, DCP, NaCl, Fe (obzvlášť pre ciciaky) - **Aditíva**: enzýmy (xylanáza, fytáza), probiotiká, prebiotiká, organické kyseliny, antioxidanty, viazače mykotoxínov Did you know that pridanie fytázy do kŕmnej zmesi môže zlepšiť využitie fosforu z rastlinných surovín a zredukovať environmentálny výtok fosforu? ## Výživná hodnota podľa kategórie (prehľad v tabuľke) | Kategória | Energia (ME) | Bielkoviny (NL) | Lyzin | Vláknina | |---|---:|---:|---:|---:| | Predštartér (Prestarter) | $13{,}5\text{–}14{,}5\ \mathrm{MJ/kg}$ | $18\text{–}22\%$ | $1{,}3\text{–}1{,}5\%$ | $3\text{–}4\%$ | | Štartér (Starter) | $13\text{–}13{,}5\ \mathrm{MJ/kg}$ | $17\text{–}19\%$ | $1{,}1\text{–}1{,}3\%$ | $4\text{–}5\%$ | | Výkrm VP1 | $12{,}5\text{–}13\ \mathrm{MJ/kg}$ | $16\text{–}17\%$ | $0{,}9\text{–}1{,}0\%$ | normálna | | Výkrm VP2 | $12\text{–}12{,}5\ \mathrm{MJ/kg}$ | $14\text{–}15\%$ | $0{,}7\text{–}0{,}8\%$ | normálna | | Prasnice gravidné | $28\text{–}35\ \mathrm{MJ/deň}$ | $13\text{–}15\%$ | - | $6\text{–}8\%$ | | Prasnice dojčiace | $45\text{–}60\ \mathrm{MJ/deň}$ | $16\text{–}18\%$ | $1{,}0\text{–}1{,}2\%$ | zvýšená | | Kanci | $30\text{–}40\ \mathrm{MJ/deň}$ | $15\text{–}16\%$ | $0{,}7\text{–}0{,}9\%$ | kontrolovaná | Fun fact: V malých množstvách môže prídavok rybej múčky v prestarteroch výrazne zlepšiť chuť a príjem krmiva u odstavených prasiat, čo podporuje rýchlejšie zahájenie príjmu pevnej potravy. ## Požiadavky na kvalitu kŕmnych zmesí - Stabilná granulácia, granule nesmú byť rozpadnuté - Homogénna zmes bez separácie zložiek - Mikrobiologická nezávadnosť (nízke počty baktérií, patogénov) - Nízky obsah mykotoxínov - Správne mletie: priemer častíc $600\text{–}800\ \mu\mathrm{m}$ > Poznámka: Priemerná veľkosť častíc ovplyvňuje pasáž v GIT, trávia