Podcast o Energetické zmeny pri rozpúšťaní

Kapitoly

Prečo sa roztoky zohrievajú alebo ochladzujú?

Dva kroky rozpúšťania

Súboj energií

Přepis

Tereza: Prečo sa pohár s vodou ochladí, keď v ňom rozpustíte kuchynskú soľ, ale zohreje sa, keď tam nasypete hydroxid sodný? Toto je presne ten typ otázky, ktorý zaskočí osemdesiat percent študentov na teste. A my vám ukážeme, ako na ňu odpovedať vždy správne.

Matej: Počúvate Studyfi Podcast. Tak poďme na to. Celý ten proces si môžeme rozdeliť na dva základné kroky, ktoré idú proti sebe.

Tereza: Aké kroky to sú, Matej?

Matej: Najprv musíme tú pevnú, kryštalickú štruktúru látky rozbiť na jednotlivé častice. A na to, ako na každé búranie, potrebujeme energiu. Takže v tomto kroku sa teplo spotrebúva.

Tereza: Rozumiem. A druhý krok?

Matej: V druhom kroku sa tieto voľné častice obalia molekulami vody. Tento proces sa volá hydratácia a pri ňom sa, naopak, teplo uvoľňuje do okolia. A v tom je celý ten trik!

Tereza: Takže máme dva protichodné deje. Jeden teplo spotrebuje, druhý ho uvoľní. Výsledok je teda súčtom týchto dvoch efektov?

Matej: Presne tak! Je to jednoduchý súboj. Ak sa na rozbitie kryštálu spotrebuje VIAC tepla, než sa uvoľní pri hydratácii, celkový výsledok je ochladenie. To je endotermický dej.

Tereza: A naopak, ak hydratácia uvoľní viac tepla, než bolo treba na rozbitie štruktúry, roztok sa zohreje. A to je exotermický dej. Vlastne je to celkom jednoduchá matematika.

Matej: Presne. Takže už žiadne prekvapenie na teste. Stačí si pamätať tento súboj dvoch energií.