Test na Agronómia, Chov Zvierat a Ľudská Výživa
Agronómia, Chov Zvierat a Ľudská Výživa: Prehľad pre Študentov
Test: Poľnohospodárske plodiny, Živočíšna produkcia, Výživa a potraviny, Výživa a živiny, Potraviny a príprava jedál, Krv a obehový systém, Tráviaci systém, Vylučovacia sústava
20 otázok
Otázka 1: Vápnik a horčík sa zaraďujú medzi makroelementy.
A. Áno
B. Nie
Vysvetlenie: Minerálne látky sa delia podľa množstva v tele na makroelementy a mikroelementy. Medzi makroelementy, ktoré sú potrebné vo vyšších dávkach, patria vápnik, horčík, sodík, draslík a fosfor.
Otázka 2: Ktoré z nasledujúcich tvrdení najpresnejšie opisuje účel antropometrických metód hodnotenia stavu výživy podľa dodaného študijného materiálu?
A. Používajú sa na meranie elektrického odporu tela, ktorý sa líši v závislosti od obsahu vody a tuku.
B. Ich hlavným účelom je posúdenie výživového stavu, rastu a identifikácia rizika podvýživy alebo obezity.
C. Predstavujú biochemické analýzy, ktoré poskytujú informácie o hladinách živín v organizme.
D. Slúžia na hodnotenie troch základných komponentov somatotypu: endomorf, mezomorf a ektomorf, výlučne na základe subjektívneho pozorovania.
Vysvetlenie: Podľa študijných materiálov sú antropometrické metódy neinvazívne techniky na meranie telesných rozmerov a zloženia tela, ktoré sa používajú na posúdenie výživového stavu, rastu a identifikáciu rizika podvýživy alebo obezity. Prvá možnosť opisuje bioimpedančnú analýzu. Tretia možnosť opisuje biochemické metódy. Štvrtá možnosť je nepresná, keďže somatotypizácia sa určuje na základe meraní, nie výlučne subjektívneho pozorovania.
Otázka 3: Krk a hruď hovädzieho mäsa sú vhodné na pečenie a rýchlu úpravu.
A. Áno
B. Nie
Vysvetlenie: Študijné materiály uvádzajú, že krk a hruď hovädzieho mäsa sú vhodné na varenie a dusenie, nie na pečenie a rýchlu úpravu.
Otázka 4: Ktoré z nasledujúcich charakteristík správne vystihujú stredomorskú kuchyňu podľa poskytnutých študijných materiálov?
A. Je považovaná za najzdravšiu a jej základom je olivový olej.
B. Je charakteristická používaním masla, smotany a kvalitných syrov pri varení.
C. Zahŕňa veľa čerstvej zeleniny, ryby, morské plody a bylinky.
D. Traduje sa na sýtych surovinách ako zemiaky, kapusta a údeniny.
Vysvetlenie: Stredomorská kuchyňa je považovaná za najzdravšiu a jej základom je olivový olej. Taktiež sa v nej hojne využíva čerstvá zelenina, ryby, morské plody a bylinky. Používanie masla, smotany a syrov je typické pre francúzsku kuchyňu a sýte suroviny ako zemiaky a údeniny pre slovenskú kuchyňu.
Otázka 5: Srdce má dve predsiene a dve komory, pričom medzi predsieňami a komorami sú chlopne zabezpečujúce jednosmerný tok krvi.
A. Áno
B. Nie
Vysvetlenie: Študijné materiály uvádzajú, že srdce má štyri dutiny: dve predsiene (pravá a ľavá) a dve komory (pravá a ľavá). Tiež uvádzajú, že medzi predsieňami a komorami sú chlopne (trojcípa a dvojcípa), ktoré zabezpečujú jednosmerný tok krvi.