Flashcards on Szervezeti struktúrák a szállodamenedzsmentben
Szervezeti struktúrák a szállodamenedzsmentben: Útmutató diákoknak
Tap to flip · Swipe to navigate
A szálloda szervezeti felépítése
16 cards
Card 1
Question: Mi a szálloda szervezeti felépítése?
Answer: A feladatok és formális kapcsolatok rendszere, amely biztosítja a kölcsönös együttműködést és kommunikációt annak érdekében, hogy a nyújtott szolgálta
Card 2
Question: Mi a célja az egyes szervezeti egységek meghatározásának?
Answer: Minden egység pontosan meghatározott feladatokat lát el egy adott cél érdekében, és átláthatóságot biztosít a munkahelyen és a kommunikációban.
Card 3
Question: Mit mondhatunk az egyes szervezeti egységek vezetőjéről?
Answer: Minden egységnek van egy vezetője, pontosan meghatározott döntési jogkörrel és felelősséggel, hogy egyértelmű legyen, ki a felettes és ki az alárendel
Card 4
Question: Nevezz meg példákat a szálloda szervezeti egységeinek elnevezéseire.
Answer: Éttermi részleg, housekeeping, műszaki részleg, személyzeti részleg, pénzügyi részleg, recepció.
Card 5
Question: Melyek a szervezeti struktúra alapvető felosztásai a hatáskörök terjedelme szerint?
Answer: Funkcionális, lineáris, lineáris-törzskari.
Card 6
Question: Melyek a szervezeti struktúra alapvető felosztásai a tevékenység szerint?
Answer: Funkcionális, divizionális, hibrid.
Card 7
Question: Melyek a funkcionális szervezeti struktúra főbb jellemzői?
Answer: Gazdaságos, de nagy kommunikációs és együttműködési igényt támaszt az alárendeltek felé; a funkcionális vezetők közötti nézeteltérések kockázata (utas
Card 8
Question: Mi a funkcionális struktúra tipikus problémája?
Answer: Az a helyzet, amikor két felettes (1. és 2.) ellentmondó utasításokat ad („az 1. ezt mondja, a 2. azt”).
Card 9
Question: Hogyan néz ki egy kis szálloda (legfeljebb 60 ágyas) szervezeti struktúrája?
Answer: Egyszerűbb struktúra funkcióhalmozással, kevés részleggel és egyszerű függőségi viszonyokkal; gyakran funkcionális felépítésű; az igazgató vagy menedz
Card 10
Question: Milyen szervezeti struktúra alkalmas egy nagy szálloda számára, és miért?
Answer: Divizionális struktúra, mert a nagyszámú részleg és a köztük lévő összetett kapcsolatok tagolást és specializációt igényelnek.