Resumen de Nutrición y Metabolismo Felino

## Introducción La nutrición felina estudia las necesidades específicas del gato como carnívoro estricto y cómo diseñar dietas que mantengan su salud y función metabólica. Este material explica conceptos clave sobre energía, proteínas, nutrientes esenciales y tolerancia a carbohidratos, con ejemplos prácticos y tablas comparativas. Está pensado para estudiantes que no asisten a clases presenciales y necesitan una guía clara y práctica. > Definición: El gato es un **carnívoro estricto**, lo que significa que tiene rutas metabólicas fijas que dependen de nutrientes presentes en la dieta y no puede “apagar” algunas vías metabólicas como sí lo hace el perro. ## 1. Características metabólicas del gato ### Carnívoro estricto y sus consecuencias - El gato requiere ciertos nutrientes directamente en la dieta: **taurina, arginina, vitamina A y niacina**. - Tiene baja actividad de **glucoquinasa** y carece de **amilasa salival**, por lo que procesa carbohidratos de forma limitada. - Usa proteína de manera constante como fuente de energía; si no consume suficiente, entra en catabolismo endógeno (destruye su propio músculo). > Definición: Taurina — aminoácido esencial para el gato que participa en absorción de grasas, función cardiaca y desarrollo neuronal. Did you know que la falta de arginina en una sola comida puede causar hiperamonemia y ser fatal en gatos? Esta es una razón por la que la arginina es obligatoria en su dieta. ### Tabla comparativa: metabolismo gato vs perro | Rasgo | Gato | Perro | |---|---:|---:| | Carnivoría | Estricto | Facultativo/Omnívoro | | Glucoquinasa | Baja | Normal | | Amilasa salival | Ausente | Presente | | Dependencia de taurina | Alta | Baja | ## 2. Energía: cómo calcular requerimientos ### Conceptos básicos - Se utiliza el **peso metabólico**: $PV\,\text{kg}^{0.75}$. - RER (reposo) y factores para RED (requerimiento energético diario) se aplican según etapa y condición. > Definición: RER (Requerimiento Energético en Reposo) — energía mínima para mantener funciones vitales en reposo. ### Fórmulas clave - RER reposo: $$RER = 70 \times (PV\,\text{kg})^{0.75}$$ - RED se obtiene multiplicando RER por factores según categoría. ### Factores típicos (ejemplos) - Adulto castrado: $1.2\times RER$ - Adulto entero: $1.4\times RER$ - Pérdida de peso: $0.8\times RER$ - Aumento de peso: $1.2\times RER$ - Gestación: $1.6\times RER$ - Lactación: $2$ a $6\times RER$ (según tercio: 1° $=2$, 2° $=4$, 3° $=6$) - Crecimiento: $2.5\times RER$ ### Ejemplo práctico Si un gato tiene masa corporal $4\,\text{kg}$: - Calcular $PV^{0.75}$: $$4^{0.75}$$ (usar calculadora para valor numérico) - RER: $$RER = 70 \times 4^{0.75}$$ - Si es adulto castrado: $$RED = 1.2 \times RER$$ Did you know que la lactación puede aumentar el requerimiento energético del gato hasta $6\times RER$ en el tercer tercio, debido al alto aporte de leche materna necesario para las crías? ## 3. Proteína: mantenimiento y producción ### Requerimientos y ejemplos - Mantención: **15 g de proteína cruda (PC) por MJ de energía metabólica (EM)**. - Producción (ej. hembras lactando): **17 g PC/MJ EM**. - Taurina: **0.15 g/MJ EM** en la dieta (requisito expresado por energía). > Definición: PC (Proteína Cruda) — medida del contenido proteico total del alimento usada en formulación y etiquetado. ### Conversión práctica (ejemplo paso a paso) - Dieta con $3.8\,\text{Mcal EM}$: convertir a MJ usando $1\,\text{Mcal}=4.184\,\text{MJ}$. $$3.8\times 4.184 = 15.9\,\text{MJ}$$ - Proteína necesaria (mantención): $$15.9\times 15 = 238.5\,\text{g\ PC}$$ - Para obtener el porcentaje de PC sobre la dieta (si la ración es 1000 g): dividir por 1000 y multiplicar por 100 → ejemplo resultante: $23.85\%$ (ejemplo numérico según formato de etiqueta). > Definición: EM (Energía Metabólica) — energía utilizable por el animal que proviene del alimento. Did you know que la calidad de la proteína influye tanto en el porcentaje requerido que un gatito alimentado con proteína veget