Resumen de Fundamentos de Microbiología

## Introducción La **microbiología** es la rama de la biología que estudia los microorganismos: seres vivos demasiado pequeños para verse a simple vista. Incluye el estudio de su estructura, función, genética, ecología y su relación con la salud humana y el medio ambiente. Este material resume historia, microflora, bacterias, hongos y virus, factores de virulencia, nutrición y metabolismo bacteriano y microbiología bucal. > **Definición:** La microbiología es el estudio de los microorganismos, incluyendo bacterias, hongos, virus y otros microbios, sus características, interacciones y efectos en su entorno. ## Historia de la microbiología ### Primeros hitos - Siglos XVII–XVIII: Antonie van Leeuwenhoek observa microorganismos con sus microscopios rudimentarios. - Siglo XIX: Louis Pasteur demuestra que los microbios están en el aire y desarrolla la pasteurización; Robert Koch establece postulados para relacionar microbio con enfermedad. ### Desarrollo de técnicas y teorías - Introducción de tinciones (Gram) y cultivos en medios sólidos. - Avances en genética microbiana y microbiología molecular en el siglo XX. > **Definición:** Los postulados de Koch son criterios para demostrar que un microorganismo causa una enfermedad específica. Did you know que Leeuwenhoek llamó a los microorganismos "animálculos" cuando los observó por primera vez? ## Introducción a la microbiología y sus ciencias afines ### Disciplinas relacionadas - **Inmunología:** interacción huésped-microbio. - **Microbiología clínica:** diagnóstico y manejo de infecciones. - **Microbiología ambiental:** ciclos biogeoquímicos y biorremediación. - **Biotecnología:** uso de microbios para producir compuestos útiles. ### Aplicaciones prácticas - Producción de antibióticos y vacunas. - Tratamiento de aguas y biorremediación. - Fermentación en industria alimentaria. > **Definición:** Microbiota (o microflora) es el conjunto de microorganismos que habitan un nicho ecológico, como el cuerpo humano. ## Microflora ### Concepto y distribución - Microflora normal: popula la piel, tracto digestivo, cavidad oral, vías respiratorias y genitourinarias. - Funciones: digestión, síntesis de vitaminas, competencia contra patógenos y maduración inmunitaria. ### Factores que modifican la microflora - Antibióticos, dieta, higiene, edad, estado inmunológico. Tabla comparativa: microflora típica por sitio | Sitio | Géneros comunes | Función / impacto | |---|---:|---| | Piel | Staphylococcus, Corynebacterium | Barrera contra patógenos | | Intestino | Bacteroides, Escherichia, Lactobacillus | Digestión, síntesis de vitaminas | | Cavidad oral | Streptococcus, Actinomyces | Formación de biofilm, caries | Did you know que la microbiota intestinal pesa colectivamente aproximadamente 1–2 kg en un adulto promedio? ## Generalidades de mis microorganismos (bacterias) y algo sobre hongos y virus ### Bacterias: estructura y características básicas - Procariotas, sin núcleo verdadero, con ADN circular. - Componentes clave: membrana plasmática, pared celular (peptidoglucano), ribosomas 70S, plasmidios. - Morfologías: cocos, bacilos, espirilos. > **Definición:** Peptidoglucano es una macromolécula formadora de la pared celular bacteriana compuesta por cadenas de azúcares unidas por péptidos. Tabla: diferencias rápidas entre bacterias, hongos y virus | Rasgo | Bacterias | Hongos | Virus | |---|---:|---:|---:| | Tipo celular | Procariota | Eucariota (levaduras, mohos) | No celular, partículas | Reproducción | Fisión binaria | Mitosis/meiosis, esporulación | Replicación dentro de células huésped | | Tamaño aproximado | 0.5–5 µm | 2–100+ µm | 20–300 nm | ### Hongos (breve) - Eucariotas con pared celular de quitina; levaduras (unicelulares) y mohos (multicelulares); importancia clínica: candidiasis, aspergilosis. ### Virus (breve) - Partículas compuestas por ácido nucleico (ADN o ARN) y cápside proteica; pueden tener envoltura lipídica. Son obligados intracelulares. Fun fact: Muchos antibió