Test sobre Fundamentos de Bioquímica: Agua y Biomoléculas

Pregunta 1: El magnesio se puede obtener del consumo de carne, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y leche.

A. Ano

B. Ne

Explicación: Los materiales de estudio indican que las fuentes alimentarias de magnesio incluyen carne, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y leche.

Pregunta 2: ¿Cuáles de las siguientes funciones son llevadas a cabo por las sales minerales ionizadas en los seres vivos?

A. Formar parte de estructuras duras como caparazones o esqueletos.

B. Mantener el grado de salinidad y amortiguar cambios de pH.

C. Intervenir en el equilibrio osmótico y controlar la contracción muscular.

D. Aportar energía para procesos metabólicos celulares.

Explicación: Las sales disueltas en agua (ionizadas) tienen funciones específicas como mantener el grado de salinidad, amortiguar cambios de pH, controlar la contracción muscular y participar en el equilibrio osmótico. La formación de estructuras duras es una función de las sales minerales precipitadas, y las sales minerales no aportan energía.

Pregunta 3: La molécula de agua sería apolar si sus tres átomos se dispusieran en línea recta, haciendo coincidir el centro de gravedad de las cargas positivas con la carga negativa.

A. Ano

B. Ne

Explicación: Según los materiales de estudio, si los tres átomos que componen la molécula de agua estuviesen dispuestos en línea recta (H-O-H), la molécula resultaría apolar, ya que la resultante o 'centro de gravedad' de las cargas positivas coincidiría con la carga negativa. Sin embargo, se ha determinado que los enlaces O-H en la molécula de agua no se encuentran en línea recta, sino formando un ángulo de 104,5º, lo que la hace polar.

Pregunta 4: Según el material de estudio, ¿qué característica principal define a los compuestos anfipáticos?

A. Son sustancias que poseen exclusivamente grupos hidrófobos.

B. Tienen grupos hidrófilos e hidrófobos en la misma molécula.

C. Son completamente insolubles en agua, al igual que los compuestos apolares.

D. Solo pueden formar uniones con solventes orgánicos no polares.

Explicación: Los compuestos anfipáticos se caracterizan por poseer grupos hidrófobos e hidrófilos en la misma molécula. Esta dualidad les permite interactuar de maneras específicas con el agua, como se describe en el material de estudio, a diferencia de las sustancias exclusivamente hidrófobas o hidrófilas.

Pregunta 5: El líquido intersticial tiene una composición muy similar al plasma sanguíneo en cuanto a sustancias de pequeña masa.

A. Ano

B. Ne

Explicación: El material de estudio indica que 'El líquido intersticial tiene una composición muy similar al plasma en cuanto a sustancias de pequeña masa, pero su contenido de proteínas es pobre'.