Podcast sobre Estudio del Trabajo, Tiempo y Movimiento

Kapitoly

El secreto de la comida rápida

Taylor y Gilbreth al rescate

Přepis

Paula: ¿Alguna vez te has preguntado cómo preparan tu hamburguesa en menos de un minuto en un local de comida rápida? No es magia, es ciencia, y es el tema de hoy.

Alejandro: ¡Exacto! Y esa ciencia se llama Estudio del Trabajo y Movimientos. Estás escuchando Studyfi Podcast.

Paula: Suena complicado. ¿En qué consiste exactamente?

Alejandro: Fue desarrollado por Frederick Taylor. Él observó que cada tarea, por simple que pareciera, podía hacerse de una "mejor manera". Su método era dividirla en movimientos simples y eliminar los que no aportaban nada.

Paula: O sea, ¿analizar si es más rápido tomar el pan con la mano derecha que con la izquierda?

Alejandro: ¡Exactamente ese nivel de detalle! Al eliminar esfuerzos innecesarios, se aumenta la eficiencia y la productividad. Así también se establece un tiempo estándar para cada tarea.

Paula: Entiendo. Y eso ayuda a entrenar al personal y a distribuir mejor el trabajo, ¿cierto?

Alejandro: ¡Correcto! Y luego Frank Gilbreth llevó esto más lejos con sus "therbligs".

Paula: ¿Therbligs? Suena a nombre de un mueble de IKEA.

Alejandro: ¡Casi! Son los movimientos elementales de cualquier trabajo manual. Piensa en ellos como las letras del alfabeto. Al combinarlos eficientemente, creas un proceso perfecto.