Test sobre Destilación de una mezcla de etanol y agua

Pregunta 1: El agua es más volátil que el etanol.

A. Sí

B. No

Explicación: El material de estudio establece que el etanol puro tiene un punto de ebullición de aproximadamente 78.37 °C, mientras que el agua pura es de 100 °C. El componente más volátil es el que tiene un punto de ebullición más bajo, lo que significa que el etanol es más volátil que el agua.

Pregunta 2: ¿Cuál es el propósito principal de la destilación, según los fundamentos presentados?

A. Cambiar la estructura química de los componentes de una mezcla.

B. Separar los componentes de una mezcla líquida basándose en sus diferentes puntos de ebullición o volatilidades.

C. Aumentar la presión de vapor de un solo componente en una mezcla líquida.

D. Mezclar líquidos con puntos de ebullición similares para crear una nueva sustancia.

Explicación: El material de estudio establece claramente que el propósito principal de la destilación es 'separar los componentes de una mezcla líquida aprovechando sus diferentes puntos de ebullición o, más precisamente, sus diferentes volatilidades'.

Pregunta 3: El punto de ebullición del azeótropo etanol-agua es superior al del etanol puro.

A. Sí

B. No

Explicación: El azeótropo etanol-agua hierve a aproximadamente 78.15 °C, mientras que el punto de ebullición del etanol puro es de 78.37 °C. Por lo tanto, la temperatura de ebullición del azeótropo es inferior, no superior, a la del etanol puro.

Pregunta 4: En la producción de bebidas alcohólicas destiladas, es posible alcanzar un 100% de alcohol por volumen utilizando únicamente destilación simple.

A. Sí

B. No

Explicación: Debido a la formación del azeótropo entre etanol y agua, las bebidas alcohólicas destiladas nunca pueden alcanzar el 100% de alcohol por volumen utilizando solo destilación simple. El límite es la composición azeotrópica del 95.6% de etanol.

Pregunta 5: Según el material de estudio, ¿qué ocurre con el vapor producido una vez que la mezcla en ebullición de etanol y agua alcanza la composición azeotrópica del 95.6% de etanol?

A. El vapor se enriquece aún más en etanol, superando el 95.6%.

B. El vapor tendrá exactamente la misma composición que el líquido.

C. El vapor se vuelve 100% puro en etanol.

D. El vapor estará compuesto mayoritariamente por agua, ya que el etanol ya se ha evaporado.

Explicación: El material indica que, una vez que la mezcla en ebullición alcanza la composición azeotrópica, 'el vapor que se produce tendrá exactamente la misma composición que el líquido'. Esto es lo que impide una mayor separación por destilación simple.