Flashcards on Food Culture in Britain and America
Food Culture in Britain and America: An SEO Study Guide
Tap to flip · Swipe to navigate
Britská kuchyně
20 cards
Card 1
Question: Jaký mají Britové všeobecně pověst ohledně jídla a co se na tom mění?
Answer: Britská kuchyně má špatnou pověst (špatně upravené, převařené, bez chuti), ale od 70. let se mění: lidé jsou dobrodružnější, zkouší zahraniční jídla a
Card 2
Question: Které potraviny nahradily tradiční brambory v britské stravě od 1970. let?
Answer: Rýže, těstoviny a nudle.
Card 3
Question: Kdy a jaký typ jídel přinesli do Británie čínské restaurace?
Answer: V 60. letech přišlo čínské jídlo a vznikl takeaway (jídlo s sebou). Čínské a indické takeaway jsou velmi populární.
Card 4
Question: Jaké další mezinárodní kuchyně ovlivnily britskou stravu?
Answer: Mexická, thajská a italská kuchyně (mimo jiné).
Card 5
Question: Co jsou „convenience foods“ a proč je Britové kupují?
Answer: Hotová mikrovlnná jídla a chlazené potraviny z obchodů — kupují je z důvodu zaneprázdnění a pohodlí.
Card 6
Question: Jakou roli mají televizní kuchařské pořady v britské kuchyni?
Answer: Podporují zájem lidí zkoušet nové recepty; známí šéfkuchaři jsou např. Jamie Oliver nebo Gordon Ramsay.
Card 7
Question: Jaký je tradiční „fry-up“?
Answer: Smažená snídaně obsahující slaninu, klobásu a vejce s opékaným chlebem.
Card 8
Question: Jaké je národní jídlo Anglie a jak se obvykle podává?
Answer: Ryba a hranolky (fish and chips) — ryba je obalena v těstíčku a hluboce smažená, podává se s hranolky a 'mushy peas'.
Card 9
Question: Jak se v Británii mění stravovací návyky z hlediska zdraví?
Answer: Postupný přechod k zdravějším, nízkotučným jídlům; obavy o pesticidy, přísady a konzervanty; méně masa, někteří lidé jsou vegetariáni nebo vegani.
Card 10
Question: Co prodávají supermarkety jako odpověď na obavy o zdraví a přírodní složky jídel?
Answer: Organické potraviny, i když jen málo lidí je ochotno za ně platit vyšší cenu.