# Osivo a sadba ## Úvod Osivo a sadba jsou základními vstupy při produkci rostlin. Osivo zahrnuje semena nebo plody vzniklé generativně, zatímco sadba jsou vegetativně vzniklé části rostlin (např. hlízy, oddenky, řízky, předpěstované sazenice). Tento materiál se zaměřuje na vlastnosti osiva a sadby, jejich hodnocení a praktické použití. > **Definice:** Osivo jsou generativně vzniklé části rostlin (semena nebo plody). > **Definice:** Sadba jsou vegetativně vzniklé části rostlin, např. hlízy, oddenky, řízky nebo předpěstované rostlinky. ## Šlechtění a ověřování odrůd - Nové odrůdy vznikají ve šlechtitelských stanicích podle požadavků pěstitelů, mechanizace a zpracovatelů. - Po zkouškách a hodnocení (novošlechtění) se osvědčené odrůdy zapisují do knih odrůd a na seznam povolených odrůd. ## Hlavní vlastnosti osiva a sadby Každá vlastnost ovlivňuje použití osiva při setí a předurčuje jeho výnosový a technologický potenciál. ### 1) Pravost osiva - Vyjadřuje záruku, že osivo/sadba odpovídá deklarované odrůdě. - Kontroluje se porovnáváním s doklady (dodací list, faktura) a certifikací. ### 2) Původ osiva (rajonizace) - Uvádí oblast, odkud osivo pochází. - Šlechtění a výběr odrůd se provádí pro určité podmínky pěstování (klimatické, půdní). ### 3) Vlhkost osiva - Procentický obsah fyzikálně vázané vody v osivu. - Ovlivňuje: HTS, objemovou hmotnost, klíčivost, zdravotní stav a skladovatelnost. - Při vyšší vlhkosti se osivo může zahřívat a plesnivět, klesá klíčivost. - Měří se elektronickými vlhkoměry (různá vodivost materiálů). - Orientační hodnoty: obilniny, luskoviny $14{,}5$–$15\%$, olejniny $12\%$, slunečnice $15\%$. ### 4) HTS (hmotnost tisíce semen) - Udává se v gramech a je důležitý jakostní ukazatel pro určení výsevku. - Metoda: spočítat a zvážit opakované vzorky (minimálně dvě vážení) a zprůměrovat. - Příklady: pšenice $45$–$55\,\mathrm{g}$, kukuřice $200$–$400\,\mathrm{g}$, hrách $150$–$250\,\mathrm{g}$, řepka $4$–$6\,\mathrm{g}$, mák $0{,}4$–$0{,}6\,\mathrm{g}$, len $4$–$6\,\mathrm{g}$. ### 5) Objemová hmotnost (hektolitrová váha) - Hmotnost osiva na $100\,\mathrm{l}$ (v kg) — používá se v obchodním jednání. - Má menší význam jako ukazatel jakosti; závisí na pěstitelských podmínkách a odrůdě. - Měří se polní měřicími přístroji nebo hektolitrovou vahou. ### 6) Vyrovnanost osiva - Procentní podíl vzorku, který zůstane po prosátí na sítu s předpisovým průměrem otvorů. - Typické průměry sít: pšenice $2{,}2\,\mathrm{mm}$, oves $1{,}5\,\mathrm{mm}$. - Vyrovnané osivo je důležité zejména pro sladovnický ječmen. ### 7) Čistota osiva - Procentní podíl semen ve vzorku, u nichž je předpoklad vyvinutí normálních klíčků. - Do čistoty se zahrnují i málo vyvinutá nebo lehce poškozená semena. - Škodlivé příměsi: semena jiných kulturních rostlin, semena plevelů. - Neškodné příměsi: poškozená semena, úlomky stébel, plevy, kamínky, mrtvý hmyz apod. ### 8) Klíčivost - Procento klíčivých semen ve vzorku; nejdůležitější vlastnost osiva. - Zkouška: obvykle se provede třikrát na dvou sadách po $100$ semenech; výsledek se určuje po $6$–$7$ dnech za příznivých podmínek (vhodná teplota a vlhkost — např. obilky $50\%$, luskoviny $100$–$150\%$). #### Energie klíčivosti - Podíl semen, která vyklíčí rychleji (obvykle $3$–$4$ dny); důležité u sladovnického ječmene. #### Vzcházivost - Měření klíčivosti za ztížených podmínek (tma, nízké teploty, cihlová drť); používá se u staršího osiva. ### 9) Životnost osiva - Doba, po kterou si semena uchovají klíčivost při skladování. - Obecné pravidlo: každé snížení vlhkosti o $1\%$ přibližně zdvojnásobí životnost; každé snížení teploty o $5\,^{\circ}\mathrm{C}$ přibližně zdvojnásobí životnost. ### 10) Užitná hodnota osiva (spotřebitelnost) - Procentní podíl semen, která jsou zároveň čistá a klíčivá ve vzorku. - Užitná hodnota ovlivňuje stanovení výsevku, protože normy uvádějí výsevek pro $100\%$ užitnou hodnotu. ### 11) Zdravotní stav osiva - Hodnocení podle vůně (plesnivý pach), lesku (stárnutím klesá