Test na Dětské zažívací a dietní potíže

Otázka 1: Při zahájení bezlepkové diety je doporučeno u každé nové potraviny zpočátku přečíst si příbalový leták.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Při zahájení bezlepkové diety je v textu výslovně uvedeno, že u každé nové potraviny by se měl zpočátku přečíst příbalový leták, například při výběru potravin s polevou.

Otázka 2: Které z následujících tvrzení správně popisují neimunologickou potravinovou přecitlivělost?

A. Je vyvolána reakcí obranného systému organismu, který rozpozná potravinu jako cizí látku.

B. Může zahrnovat reakci na požití látek schopných za určitých podmínek vyplavit velké množství histaminu.

C. Typickým příkladem je intolerance laktózy způsobená chyběním enzymu.

D. Její mechanismus spočívá v tvorbě specifických protilátek nebo působení bílých krvinek.

Vysvětlení: Potravinová přecitlivělost může vznikat na imunologickém, nebo neimunologickém podkladě. Neimunologická cesta zahrnuje reakce na látky schopné vyplavit histamin (např. uzené ryby, zrající sýry) a enzymatické příčiny, jako je intolerance laktózy způsobená chyběním enzymu. Imunologická přecitlivělost je potravinová alergie, kde náš obranný systém rozpozná potravinu jako cizí látku a snaží se ji zneškodnit pomocí protilátek nebo bílých krvinek.

Otázka 3: Potíže s vyprazdňováním v batolecím věku nejsou spojeny s učením chození na nočník ani s nástupem do mateřské školy.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Text výslovně uvádí, že v batolecím věku jsou potíže s vyprazdňováním spojeny hlavně s učením chození na nočník nebo s nástupem do mateřské školy.

Otázka 4: Suché sliznice jsou varovnou známkou snížené hydratace u dětí.

A. Ano

B. Ne

Vysvětlení: Varovné známky snížené hydratace u dětí zahrnují suché sliznice, žádné slzy, suchý jazyk, oschlé rty, propadlou fontanelu u kojenců a málo moči.

Otázka 5: Které z následujících potravin je vhodné zařadit do jídelníčku dítěte po zvládnutí zvracení a plné toleranci tekutin?

A. Vařená rýže

B. Sladký jogurt

C. Bramborové pyré

D. Jablečná přesnídávka

Vysvětlení: Po zvládnutí zvracení a plné toleranci tekutin se začíná suchou houskou nebo vařenou rýží. V následujících dvou dnech je vhodné podávat dietnější stravu, jako je vařená rýže, bramborové pyré, vařená mrkev, banán nebo jablečná přesnídávka. Mléčné výrobky, včetně sladkých jogurtů, by měly být vynechány.